草莓这种水果原来多生长在北方平原地区，后来随着市场需求量增加，草莓在南方地区种植起来，下面是小编精心为你整理的南方种植草莓的技术，一起来看看。

南方种植草莓的技术

选种

南方大棚草莓种植时应该选择最合适的品种，像冬季休眠时间短和春天开花结果草的品种就特别适合人们在南方的大棚中种植。南方大棚草莓种植时应该选择那些通透性好而且土质肥沃的土地，前期种水稻的稻田，最适合人们用来建立大棚种植草莓。

底肥

选好的土地和品种以后，还要给草莓施足底肥，在种植以前要把土地深翻一次，每亩再施入五千千克左右的农家肥和一百千克的饼肥，另外还要施入五十千克复合肥和三十千克尿素。草莓是一种喜肥的特殊植物，这种植物的结果期特别长，如果不施足底肥，就很难取得高产。

花期授粉

在南方地区的大棚种植草莓时有很重的一点，那就是要放蜂授粉，只有这样才能提高草莓产量，减少畸形果的出现，一个大棚中平均放蜂两箱就可以，如果没有条件，则需要在每天上午用小毛笔进行人工授粉。除了授粉以外，还要及时去掉病果，和病残叶，这样能减少它对营养成分的消耗，能增加草莓的产量和质量。

南方草莓露地栽培方法

一、重抓基础，确保草莓早熟和高产

1、选栽早熟良种早熟品种果实成熟上市快，具有很强的价格优势。选栽适宜的早熟良种是确保高效益的关键。从多年的试种结果看，丰香、佐贺穗香、鬼怒甘、章姬、吐德拉、幸香、枥乙女等品种，总体上都比较适应两广一带的气候，除表现出产量高、品质佳、抗病等特性外，还表现出花芽分化早、开花结果早、果实早熟上市快等特点。

2、栽种优质大苗优质大苗营养积累多，定植后成活率高，发根早，生长快，长势好，抗病虫力强，有利于获得草莓的早熟高产。草莓优质大苗的标准：植株矮壮、不带病虫、幼苗鲜重25克以上，短缩茎粗壮(直径0.8厘米以上)，根系发达，具有4-5片叶，叶大色绿，中心芽饱满。条件许可时，最好选用经组培脱毒的优质大苗。采用脱毒苗一般比非脱毒苗增产15%-30%。

3、适时早栽，合理密植适时早栽能保证草莓在开花结果前有足够的时间进行营养生长，尽快形成健壮植株，从而能使草莓提早开花结果，提早成熟上市，并获得较高产量。经多年试种观察，在广西以9月下旬至10月中旬(日均温25-26℃)为草莓的适宜定植期。在此时期内，应尽量提早定植。为获取高产，定植时按双行三角形种植方式合理密植，株行距(18-20)厘米×30厘米，厢宽60厘米、沟宽30厘米，每亩栽7400-8200株。

二、严把种植技术关，降低死苗率

定植时，一定要严把种植技术关。一是要把握好种植深度。按照“深不埋心，浅不露根”及“宁浅勿深”的原则栽种，使苗心高出地面0.5厘米左右为宜。据试验，浅植的成苗率可达99.5%。二是栽后要及时淋足定根水，并覆盖遮阳网，确保成活率。特别是晴天更要做到“栽种一段，淋水一段，覆盖一段”。三是对长途购进或隔夜苗木，种前应用黄泥浆蘸根，以利成活。四是种后勤灌水。刚定植后的草莓幼苗不耐旱，受旱时很容易死苗。在定植草莓后7天内，一定要保证供给充足水分。一般每天上午灌(淋)水一次，如遇阴天可隔天灌(淋)水一次。7天以后，幼苗基本恢复生长，抗旱力有所增强，以后可适当减少灌(淋)水次数。

三、实施高效省工施肥

重施基肥，可使草莓根系和植株在整个生长发育期间及时得到充足养分，一方面，有利于草莓的生长、开花和结果，利于实现早结、高产与优质，另一方面，可减少追肥次数和用工，起到节约成本增加效益的作用。然而，草莓很不耐肥，在整厢时若一次性大量施入基肥，容易造成施肥不匀，很易出现肥害，重则造成定植苗死亡，降低成活率，轻则抑制其生长，植株恢复生长慢。为此，笔者在生产中将许多地方在整厢时惯用的基肥施肥方法即全层施肥法(即将基肥一次性全园撒施后翻耕、耙匀后整厢)改为“分层施肥法”。分层施肥法包括“夹层式”与“浅沟式”两次施肥。

“夹层式”施肥：在整厢时进行，将基肥施在厢中间层。即把园地深翻、耙细整平后，按所定的厢宽(60厘米)、沟宽(30厘米)撒石灰放线，在厢面上均匀撒一层腐熟堆肥及复合肥(1-2厘米厚)，在留沟处不撒肥，然后将留沟处的松土铺放到厢面上，最后整成表土细碎的宽55-60厘米、高25-30厘米的种植厢。每亩施腐熟堆肥约1500公斤、复合肥30公斤。采用“夹层式”施肥法进行施基肥与整厢，可以避免定植苗与肥料直接接触，从而避免肥害发生，种植成活率高达99.5%以上。

“浅沟式”施肥：在种植后2-3周进行，将基肥施入厢面土层。即在株间、行间采用开浅沟(5-7厘米)方式施入腐熟堆肥与复合肥，施肥后边与土混匀，边回填盖土。一般每亩施用量为腐熟堆肥1000公斤、复合肥20公斤。这种“浅沟式”施肥法要比许多地方惯用的“孔洞式”施肥法(即在株间打深孔施肥)省力省工，施肥效果好。

“分层施肥法”，施肥量足，施肥面宽，肥料利用率高，肥效期长，不仅可大大减少中后期追肥次数(仅25-30天淋施一次水肥即可)，而且对草莓各层根系的生长以及草莓中后期的生长、开花和结果都十分有利，表现出植株长势好，产量高。

四、实施地膜覆盖，减少土壤管理用工

实施地膜覆盖对土壤保湿保温和抑制杂草生长等有良好效果，可减少土壤管理用工。覆盖地膜时期一般以在草莓现蕾后至开花前进行为宜，在广西南宁以11月中下旬进行最为适合，不宜过早或过迟。覆盖过早，易引起土温过高，不利于根系和植株生长，甚至会出现“烧苗”现象，也不利于早期的土壤管理和施肥。覆盖过迟，不利于土壤保温，会影响根系和植株生长，更不利于土壤保湿、杂草防除、果实防病和洁净果实的生产。覆盖用的地膜通常为黑色膜、白黑双层膜或银黑双层膜，不宜采用透明膜。

五、综合防控病虫害，降低防治成本

草莓的病在主要是蛇眼病(叶斑病)、白粉病、灰霉病和根腐病等，虫害主要有红蜘蛛、叶甲和蚜虫等。防治病虫害应立足于综合防治和早预防、早控制，以起到事半功倍的效果，降低防治成本。

一是切实做好土壤轮作(以水旱轮作或与两造甜玉米轮作为宜)，选栽抗病品种和不带病虫的优质大苗，施用完全腐熟并经消毒的堆肥，合理密植，适当浅栽，搞好园地排水，及时摘除病虫叶和病残果，适时采收等农业防治措施，预防和控制病虫害发生。

二是针对发病率高的病虫进行早预防、早控制，把病虫消灭在初发阶段。在喷药防治草莓病虫害时，须选用低毒、高效农药。

六、加强花果管理，提高果实品质

在草莓植株管理方面，平常除了做好及时摘除病叶、老叶、葡匐茎等基本工作外，要着重抓好以下花果管理工作。一是促进果实着色，增进品质。二是开展疏花疏果，降低畸形果率，提高单果重及果实品质。主要是及早摘去发育欠佳的小花、小分枝果、弱小果、畸形果和病虫果等。一般每株每批留果数以12-15个为宜，长势弱的适当少留。

七、重视采收和产后处理，提高商品价值

草莓果实过熟时，耐贮运性下降，且易腐烂在厢面上，引发灰霉病，因此，草莓果实成熟时要适时采收，做到随熟随采。鲜销果一般在八九成成熟时采收为宜，3-5月份气温高时宜在七八成成熟时采收，但也不要过早采收，否则会降低果实品质。采摘时，应轻摘、轻拿和轻放，采下的浆果应带1-2厘米果柄，不要损伤花萼，并在清晨露水干后、烈日和高温到来前采完。为提高草莓的商品价值及保证果实品质一致，采后要立即进行分级和包装等商品化处理。可根据品种、果实大小、色泽、果形进行分级，然后装入透明塑料小盒内，每小盒装100-200克，再放入包装箱中，隔防腐纸，即可装车运输。