品红酒的方法
品酒不是简单的喝酒，品酒可以让我们更加了解酒的特点，提高自我鉴赏能力。所以，接下来，小编就和大家分享品红酒的方法，希望对大家有帮助!
品红酒的方法一：
倒酒
喝葡萄酒一定要用高脚杯;说到倒酒，很多人不懂得倒酒，有的时候非常名贵的葡萄酒，让你倒了撒了一地，先是让人心疼，其次是觉得你很没有档次，不知道珍惜!
摇一摇
拿酒杯的时候千万记住不要用手指夹着然后手托着杯子，这样这样是为了不要让你手的温度，让酒升温变味!看到别人喝酒，自己也摇一摇，但是不知道为什么拿起红酒杯，摇一摇，醒酒一方面帮助醒酒，另一方面，也就是下面一步了;第四步：“看一看”
看一看
看一看是什么意思，为什么看一看，看一看是为了看挂杯，看单宁挂杯。挂呗，他们看出一个酒的品质好坏，好的酒挂杯，是非常粗、均匀。
闻一闻
闻一闻酒了酒香气，橡木香。千万不要说这瓶酒的葡萄味正浓
尝一尝
这个时候可以尝一尝了，长久，不要马上把酒吞进去，而是像漱口一样，酒要在口中打一转，然后吞下去!慢慢品味和回味。尝一尝之后，让你说一说这葡萄酒你品出什么味道，千万不要说有葡萄的味，有橡木桶的味道，有丹宁酸的味道，有巧克力的味道等等，就是没有葡萄味。也不会甜，在国外花了几百年才去除，葡萄酒中的糖分这项技术。
品红酒的方法二：
第一步：观酒
视觉的观察是品酒的一步，透过葡萄酒的颜色掌握品种，酿造法，年份和酒龄等各种讯息。
用食指和拇指握住酒杯的脚柄部，将酒杯置于胸前，低头垂直观察酒的液面，然后将酒杯举到双眼的高度，向外倾斜45度，观看酒的颜色。品酒时最好准备纯白的桌布或纸张，让葡萄酒放在眼睛和纸张之间，以便正确的观察酒的颜色。
健康浅龄的葡萄酒通常是澄清的，陈年后会出现酒渣，当然这是自然现象，并不会影响酒的品质，健康的酒通常是明亮的，当酒变的浑浊或出现长条及雾状物体时，很有可能是酒变质了。
颜色
依据颜色来区分，葡萄酒大致上可以分成白酒，粉红酒及红酒。
白葡萄酒：
白酒的颜色可以从无色，黄绿色，金黄色，一直变化到琥珀色甚至棕色，干白的颜色通常比较浅，年轻是泛有绿光呈淡黄色，随着酒龄会逐渐加深。橡木桶培养过的白酒因为氧化的缘故，颜色比较深，多为金黄色。
粉红酒：
粉红酒的色调变化和采用的葡萄品种有极大的关系，例如赤霞珠酿成的粉紫色，不过粉红酒通常混合多种品种酿造，所以颜色变化多端。
红葡萄酒：
红酒之间的颜色差别很大，色调从黑紫色到各种红色都有。红酒的颜色主要来自发酵时的浸皮过程，葡萄皮的颜色越深，浸皮的时间 越长，酒的颜色越深，颜色虽然和酿造法有关系，但与葡萄本身更是关联，品种之间的颜色差距很大，赤霞珠，希拉,梅洛等品种的颜色通常特别深黑偏蓝紫，黑皮诺的颜色就会比较浅且偏橘红。另外更葡萄的成熟度也会产生影响，越成熟的葡萄，酿成的酒的颜色越深，年份较差成熟度不足时，酒色也会跟着变淡。
红葡萄酒与白葡萄酒是相反的，它的颜色会随着时间而逐渐变淡，年轻时是深红带紫，然后转为正红或樱桃红，在转为红色偏橙红或砖红，最后是红褐色。
摇晃
摇晃，为什么要晃酒?为了让氧气进入酒内。让它完全与空气进行化学作用，红酒充分氧化后，浓郁的香味就完全流露出来了。
晃动酒杯的方法有两种，用食指和拇指握住酒杯的脚柄部，拿起酒杯，向内摇晃，要晃动的均匀，得有点技术，另一种方法是用食指和中指夹住杯脚，整个掌平贴在杯底，将杯底压在桌面，如同磨墨般旋转。
摇晃酒杯之后，酒会在杯壁上留下一条条酒痕，这种现象常被用来评估酒的浓稠性，酒越浓稠，酒痕留的越久，葡萄酒中的酒精与糖分含量越高，她在杯壁留下的酒痕越细密。
第二步:闻酒
变化多端的酒香味是葡萄酒最吸引人的地方,不论是葡萄园的土质,葡萄品种,酿造方法,年份,以及存放时间长短等等,都会让葡萄酒表现出截然不同的香味。
葡萄酒倒入杯中之后,将杯口整个罩住鼻子深呼吸至少2秒，可以先闻一下葡萄酒静止时的酒香,这时扩散开来的酒香是比较淡的，酒与空气快速接触后会散发出更浓的香气,所以之后每次闻香前最好先摇一下酒杯,让酒的香气充分散发。
葡萄酒的香气除了好闻之外,也能表现葡萄酒的独特风格, 每一种酒香具有一定的意义,在此列八种香气。
新鲜水果香:桨果 樱桃，黄水果， 柑橘，苹果，香蕉等。 u000b水果干秘坚果:水果干，坚果。花香:水仙，茉莉，紫罗兰，玫瑰等。香料: 花草香 甘草，胡椒，百里香，肉桂，丁香等。植物性香味:青草味，青椒味,草菇等。动物性香味:皮革，毛皮，肉干等。烘焙熏烤味香:可可，烤面包，烟熏味等。其它类酒香:矿物，火药，蜂蜜等。
第三步：饮酒
经过视觉和嗅觉的观察之后，接下来方是味觉的观察，红酒是艺术品，不要喝，而是品。
每次品之前，首先将酒杯举起，杯口放在嘴唇之间，吸入的酒量应在9-12毫升之间较为合理，酒量过多不仅口腔之间需加热时间长，而且很难在口内保持住，如果吸入量过少，又不能湿润口腔和舌的表面，那就不是葡萄酒本身的口味。
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