番茄炒蛋做法大全

发布时间:2017-06-22 18:22

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导语:番茄炒蛋怎么做,这是很多人都问的问题,那么下面小编就把做法大全告诉大家吧。

番茄炒蛋做法大全

番茄炒蛋做法大全第一道:西红柿炒鸡蛋

番茄炒蛋做法大全

(应季蔬菜推荐:西红柿)

西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋。是寻常家庭中一道最普通的菜肴。它的烹调方法简单易学,营养搭配合理。它色泽鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。同时营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。

具体制作方法:

第一步:准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。

第二步:将鸡蛋去皮打散、西红柿切小块备用。

第三步:锅中倒入适量底油,油热之后,倒入蛋液。

第四步:待鸡蛋稍稍凝固后,把鸡蛋推到一边。然后放到西红柿,煸炒匀均。

第五步:往锅里加少许糖煸炒匀均,然后大火收汁。

第六步:最后关火,放盐翻炒匀均即可装盘。

番茄炒蛋做法大全第二道:虾仁丝瓜盅

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(应季蔬菜推荐:丝瓜)

丝瓜中含的维生素B1可防止皮肤老化,维生素C能增白保护皮肤、消除斑块,使皮肤细嫩。另外,丝瓜汁也有“美人水”之称。虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力、补肾壮阳、抗衰老。二者结合,口味丰富、营养全面、造型也漂亮,居家、宴客都非常适合。

具体制作方法:

第一步:准备食材。丝瓜两根、虾数个、小红辣椒几个、蒜适量、粉丝一小把。调味料有:食用油适量、盐适量、糖适量、蒸鱼豉油适量、香油适量。

第二步:将粉丝泡软后焯水备用。

第三步:将丝瓜去皮切段、蒜切末、小红辣椒切段备用。

第四步:虾清洗干净后,去头去虾线剥壳备用。

第五步:用挖球器在丝瓜上挖一个小窝。

第六步:将虾仁放到丝瓜里。

第七步:锅中加入少许底油,油热时倒入蒜末,煸炒出香味。然后撒少许盐和糖调味。

第八步:将炒好的蒜蓉放到虾仁上。

第九步:蒸锅中放适量的水,水开后将丝瓜虾仁放上去蒸八分钟。

第十步:在蒸虾仁的时候,用蒸鱼豉油、小红辣椒、香油调一个碗汁。

第十一步:丝瓜虾仁蒸好后开始摆盘。先在盘子底部铺一层粉丝,然后放一个丝瓜虾仁盅。最后淋上碗汁、浇少许热油即可。

番茄炒蛋做法大全第三道:蒜蓉冬瓜

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(应季蔬菜推荐:冬瓜)

冬瓜有清热解暑除、清热消肿、减肥等功效。在伏天食用非常合适,且这道菜制作简单方便,口味清爽,很推荐大家居家一试。

具体制作方法:

第一步:准备食材。冬瓜一块、红辣椒适量、蒜适量。

第二步:将冬瓜去皮去瓤再切成片,红辣椒切段,蒜切末备用。

第四步:锅中倒入适量的食用油,油热后放入红辣椒和蒜末煸炒出香味。

第五步:将冬瓜放入锅中翻炒匀均。

第六步:大概两三分钟后,放入少许盐和鸡精调味。然后倒入少许水淀粉,出锅前再淋几滴香油即可。

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