酒店管理(Hospitality Management )，是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。随着2008北京奥运会成功的举办，以及2010上海世博会和越来越多的国际大型活动在中国举行，中国对旅游、酒店管理专业人才的需求也日益增大。

员工考勤制度是对员工出勤情况进行考察，是严格执行酒店的劳动纪律，提高酒店服务质量和效率不可缺少的制度。

第一条 作息时间：

酒店员工上下班时间规定如下：

1)行政人员 上午：8：00--11：30

下午：13：30--17：30

2)操作员工 按部门制定的作息时间工作

第二条 考勤管理：

1、考勤内容?

1) 上班时间已到而未到岗者，即为迟到。?

2) 未到下班时间而提前离岗者，即为早退。?

3) 工作时间未经领导批准离开工作岗位者，即为擅离职守。?

4) 迟到、早退或擅离职守超过30分钟，或未经准假而不到班者，均为旷工

2、考勤须知

1)员工不准迟到、早退。每迟到、早退一次罚款10元。连续三次迟到记警告一次，并处罚款50元。

2)迟到、早退30分钟以上，2小时以内以半天旷工论处，超过2小时者以旷工一天论处。每月迟到、早退累计达3小时者，按一天旷工论处。凡旷工一天者扣发当月50%的绩效工资。

3)旷工

旷工天数

0.5

1天

1.5天

2天

年累计5天

连续旷工3天

年累计7天

绩效工资

25%

50%

75%

100%

扣年终各项奖金

除名

除名

4) 留职察看期间，只发岗位工资及各项补贴。

5) 员工串岗、脱岗视为擅离职守，员工擅离职守一次罚款10元。连续3次记警告一次，并处罚款50元。

6) 酒店有关部门进行职能检查、专职检查中发现有无故(无其他人证)脱岗、串岗者，第一次罚款10元，第二次罚款30元，当月累计三次以旷工一天论处。

3、考勤纪律

1) 严格遵守作息时间，员工出勤必须打卡。酒店部门经理级以上管理人员不需打卡。出差人员出差期间(含销售人员)不需打卡。司机可不每日打卡，但须专人做好出勤记录。

2) 酒店实习部门二次签到考勤制度，部门二次签到其效用等同于酒店打卡制度，各部门应指定专人负责本部门的岗位考勤，并做好书面签到记录，员工的迟到、早退以部门二次考勤为准。

3) 各部门设专职考勤人员负责考勤记录(汇总打卡记录及二次签到记录)，每月3 日以前报人力资源部。人力资源部负责监督打卡和核实考勤记录。

4) 考勤人员必须据实记录员工出勤情况，不得虚报、漏报，违者每次罚款20元，连续三次记警告处分一次。

5) 不得以任何理由替他人打卡或委托他人打卡，一经发现，委托人和被委托人记警告处分一次，并处罚款50元。

6) 上下班忘记打卡，经主管证明签字有效;但每月以两次为限，超过两次者按迟到或早退论处。

7) 不准刁难考勤人员，违者视情节轻重给予警告或记过处分。

8) 私自涂改考勤记录，给予记过处分。

9) 考勤报表中应包括：部门名称、员工姓名、应出勤日、实出勤日、加班时间、请假天数、迟到、早退、旷工小时(天数)。

10)酒店员工全年满勤，无迟到、早退、病、事假、脱岗、串岗者，记嘉奖一次。

第三条 请假办法?

1、请假程序

1) 员工各种假期申请，无论时间长短，一律填写请假表经批准后生效，请假申请表一式两份，部门留存一份，人事部一份。

2) 请假理由不充分或有妨碍工作时，可酌情不予给假，或缩短假期或令延期请假。

3) 员工的正当请假理由：如"子女、兄弟姊妹结婚"、"亲属丧亡"等，应予以准假，不得以如何借口不予准假;员工请假理由的正当与否具体由各部门经理灵活掌握。

4) 请假者必须将经办事务交待其他员工代理，并于请假单内注明。

5) 酒店员工请假除因急病不能自行呈核可由同事或家属代为之外，应亲自办理请假手续。未办妥请假手续，不得先行离职，否则以旷工论处。?

6) 酒店员工请假期届满行续假或虽行续假尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论。?

7) 酒店员工请假如发现有虚伪事情者，除以旷工论处外，并依情节轻重予以惩处。?

2、审批权限

1) 员工请假，假期三天内部门经理核准，三天以上由人事部核准，六天以上由分管副总审批。

2) 主管、领班请假，假期一天由部门经理核准，1-3天由分管副总批准，3天以上报总经理批准。

3) 经理级人员，假期一天内由分管副总核准，一天以上由总经理核准。

4) 所有请假必须根据请假程序填写申请表，并报人事部门备案。

5) 假期审批：

请假员工

请假天数

核 准 人

员工级

三天以内（含三天）

部门经理

三天－－六天

人事部

六天以上（含六天）

分管副总

主管领班级

一天以内

部门经理

一天－－三天

分管副总

三天以上（含三天）

总经理

部门经理级

三天以内（含三天）

分管副总

三天以上

总经理

3、各种假期

1) 法定假?

元旦 (1天)

春节 (3天)

妇女节(限女性)(0、5天)

劳动节(3天)

国庆节(3天)

※法定假日若适逢休息日，其隔日不予补假。

※法定假日上班者，由部门日后按排休息;如因工作需要无法安排休息的，发放加班工资，法定假日加班工资按日工资的两倍计发。

2) 事假：

a) 因事必须本身处理者可请事假，每年积计以7天为限。

b) 员工请事假必须于前一天以书面形式提出申请，否则不予请假。

c) 事假待遇规定：

事假天数

岗位工资扣除

绩效工资扣除比例

1－－3天

当天全部扣除

当月25％

3－－5天（含3天）

当天全部扣除

当月50％

5天以上（含5天）

当天全部扣除

当月100％

扣除额＝天数×岗位工资÷25天＋绩效工资×百分比

d) 全年事假累计超过5天(含5天)扣除年终奖金的50%;

全年事假累计超过8天(含8天)扣除年终奖金的100%。

e) 若因特殊情况，未能于前一天办理请假手续，应电话向所在部门上级报告，并于事后补办请假手续，否则以旷工论处。

3) 病假：

a) 员工请病假，一律应出具公立医院证明申请病假，病假单须及时交所在部门审核。

b) 员工在工作年度内，可享受三天全薪病假。如员工工作未满一年，则按比例享受。

c) 如员工的有薪病假休完。则按员工在本酒店的工作年限，扣除一定比例的工资。

病假期在第4-30天

工作年限

岗位工资扣除

绩效工资扣除比例

试用期内

当天80％

100％

试用期满一年内

当天60％

80％

1－2年

当天50％

60％

2年以上

当天40％

40％

扣除额＝天数×岗位工资÷25天＋绩效工资×百分比

病假期在30天以上

工作年限

岗位工资扣除

绩效工资扣除比例

试用期内

当天100％

100％

试用期满一年内

当天80％

80％

1－2年

当天70％

70％

2年以上

当天60％

60％

扣除额＝天数×岗位工资÷25天＋绩效工资×百分比

d) 一年内，员工的病假累计超过30天者，扣除年终奖金70%;超过60天者，扣除年终奖金100%。

e) 病假请假医疗费用另行规定。

4) 婚假：?

a) 员工在酒店工作满一年以上，方可享受婚假

b) 员工本人结婚，须提供结婚证书等有效证明，提前10天向所在部门申请，并经人事部及分管副总批准，方可生效。

员工结婚可请婚假3天;晚婚员工(男25周岁，女23周岁)可享受婚假10天。

5) 产假：?

a) 女员工在本酒店工作满一年以上，方可请产假。

b) 符合计划生育规定的员工，按照与俱乐部签订的《计划生育合同》规定执行，在本人提出要求，给予产前15天，产后75天共计90天的休假(包括法定假日)。

c) 休产假员工须在期满前30天以书面形式报人事部重新安排上岗。

d) 如配偶分娩，可凭有效证明申请1天假期，并按请假审批手续办理。

e) 女员工在产假期间的待遇：岗位工资享受80%，绩效工资不能享受，年终奖金享受50%。

f) 女员工做产前检查，给予每月一次半日的有薪假。?

6) 丧假：?

a) 员工父母(含养父母、继父母)、配偶、子女、岳父母丧亡可请假丧假3天(包括例假日)。?

b) 员工祖父母、兄弟姊妹丧亡可请假1天(包括例假日)。

c) 员工休丧假按请假审批手续办理。

7) 计划生育假

a) 施行计划生育规定的人工流产、引产手术的女员工，给予10天的休假。

b) 休假手续按请假审批权限办理、

8) 工伤假

a) 由酒店指定医院的开具证明，经有关部门确认的工伤假享受带薪休假。

b) 凡在工作时间内因违反安全条例和操作规程自我造成伤病，按病假待遇处理。

9) 年假：依其服务年资，可分别给予年假。

a) 工在酒店连续工作期满一年，当年出勤天数是全年工作的95%以上，在第二年内可享受有薪年假5天。

b) 工龄每增加一年，年假增加一天，但最长不超过10天。

c) 有薪年假不能跨年度使用。

d) 请年假者，须于两周前填写申请表并办理审批手续。

e) 基于工作上的需要不能休假时，可折算为补贴，标准为日岗位工资的50%计发。

f) 员工在休假之前一年内有下列事情之一者，不给予年假：?

※事、病假积计逾15天者。

※旷工达2天以上者。??

10) 其他休假

a) 员工行使选举权，参加人民代表大会、劳动模范大会等政府活动的，酒店给予有薪特别休假。

b) 员工如脱产参加会议、学习、出差、从事社会活动、工会活动等可享受有薪特别休假。

4、请假逾期

1) 酒店员工请假期届满须行续假或虽行续假但尚未核准而不到职者，除确因病或临时发生意外等不可抗力事情外，均以旷工论。?

2) 请假逾期，应照下列规定办理：

a) 事假逾期按日计，扣薪津，一年内事假积计超过20天者免职或解雇。

b) 病假逾期按日计扣薪津。但患重大疾病需要长期疗养，经总经理特别核准者不在此限。?

c) 特准病假以半年为限。特准病假期间薪资减半发给，逾期者按国家及酒店相关规定处理。