鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。你想知道好吃的爆炒鱿鱼是如何做的吗?现在，小编来告诉你爆炒鱿鱼的做法教程。

爆炒鱿鱼的材料准备

主料

鱿鱼

一条

辅料

油

适量

盐

适量

姜

一块

生抽

适量

老抽

适量

鱼露

适量

料酒

适量

爆炒鱿鱼的制作过程

1.将鱿鱼去内脏去黑皮洗净，

2.切开摊平，切十字花样，

3.切小块备用，

4.姜切片，青红椒切小块，

5.起锅烧油，下姜片爆香，

6.下鱿鱼块翻炒，

7.放入青红椒，料酒，鱼露，生抽，老抽，翻炒均匀，最后加入适量盐翻炒均匀出锅，

鱿鱼的功效与作用

1.防治贫血

鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。

2.预防带血综合症

降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。

3.预防糖尿病

促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。

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