电煎锅的用法 电煎锅如何选购

发布时间:2017-05-18 13:11

电煎锅是一种采用复底焊接工艺,热效率高,使用寿命长,能够进行煎,烙的现代化炊具。那么你对电煎锅的使用方法了解多少呢?以下是由小编整理关于电煎锅的用法的内容,希望大家喜欢!

电煎锅的用法 电煎锅如何选购

电煎锅的用法

炸:您在炸制食品时,可使用1300W、1600W、2100W,如:炸豆腐需要急火可使用2100W,每5Kg豆腐使用60分钟,没Kg耗电0.42度。

蒸:蒸馒头最多可以同时蒸20层,先打开全功率2100W,加水约3Kg,以一次蒸5层,每层10个馒头,每个2两为例,当顶层上来蒸汽后,关掉800W开关,剩1300W,蒸20分钟即可,耗电0.9度。

焖:焖米饭先打开总功率2100W,加水煮沸后减至800W,约煮5分钟后断电,利用余热焖20分钟即可。如1Kg米,1.4Kg水,耗电0.26度。

煮:煮水饺用一层空蒸格放在锅上防止沸水溢出,先开总功率2100W,将水烧开,下水饺,翻动一下,盖上锅盖,开锅后,煮3-5分钟即可。

炒:炒菜时,急火爆炒用2100W,慢火烧菜用500W、800W、1300W、1600W均可。

烙:烙饼时,先用2100W预热1-2分钟,然后减至800W即可。

涮:全部打开开关,可同时供8-10人涮锅。

电煎锅的选购方法

1、品牌

市场上在售的电煎锅产品很多,价位从一百多元到几百元、上千元不等,品牌也有几十个。由于电煎锅产品是一种高功率、高温的电器,对于使用安全性要求较高,所以建议大家选择国产大厂生产的名牌产品为好。

2、外观

在选购电煎锅时,应该特别注意一下产品的外观,具体注意一下下述几个方面:

a、产品外包装是否完好,无磕碰、水浸、破损等现象;

b、电煎锅外观材质是否平整、光滑、无异味;

c、产品制造工艺是否优秀,无过大缝隙与开合不畅现象;

d、产品配件是否全面、好用;

e、锅内不粘涂层是否均匀并有一定厚度与硬度。

3、售后服务

电煎锅产品的售后服务问题非常重要,所以在选购电煎锅时要特别问一下产品的保修期限、售后维修服务网点等信息,还需要注意索取正规机打发票与填写保修单,以避免产品出现故障时得不到良好保修、维修的现象。

电煎锅的功能

1、煎,烙食品功能:只需要选用适当的接热开关,即可实现不同的煎,烙火候。

2、烤制食品功能:把需烤食品放入锅内,如烤鸡,鸭可在锅内放一铝箅,然后打开火候开关,烤制过程中,适当用铲子翻一下食物,以免烤制不均匀。烤制完毕,关闭开关,拔下电源。

电煎锅的优点

1、电煎锅的多功能性:煎、炸、炒、烙、蒸、闷、涮

2、电煎锅的节能环保:发热材料潜入铸铁炉盘,使热能的到充分的利用

3、身采用优质不锈钢材料,档盖采用耐高温强化玻璃,方便观察。

4、 电煎锅的安全环保:设有多重安全保护,经国家强制安全CCC认证,无烟、无火,无电磁波、无微波辐射,对孕妇、婴幼儿无任何影响.

5、防高温干烧,温度过高自动断电保护。

6、电热锅的经久耐用:发热材料采用高科技嵌入炉盘,发热材料与空气完全隔绝,经久耐用。

7、回归自然:传统与科技相结合,炉体本身发热。锅具受热均衡,保证了食物的自然本色。

对食品进行煎、烙、焙等烹调的电热炊具。又叫做不粘锅。一般把电热元件绕装在底部,也有的有两个加热面(即底盖都有),以保证食品受热均匀。它的表面含有一层不粘涂层,可以防止食物的粘连现象。可以用来煎包子,煎饼等使用方便很受消费者喜爱。

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