喝酒可大俗可大雅,可论国是可谈风月,可攀交情可见性情,可怡情可乱性,可养生可伤身,可豪饮可小酌,只是不可无酒。酒桌文化你懂得多少呢？下面是小编整理的什么是酒桌文化，欢迎阅读。

什么是酒桌文化

酒桌文化，是中国自古流传下来的一种酒桌上的社交文化。

“酒桌文化”这个词看起来是新词，但其折射的问题却由来已久。媒体曾报道某地以“场地有限”为由在酒店餐桌上办公，而且还说这次会议严格按照“八项规定”及省市简朴、节俭办会精神的相关要求组织安排，说得有根有据、有条有理，仿佛一切都是真的[1] 。

酒桌文化现象

2016年6月，中央第五巡视组向安徽反馈巡视“回头看”情况时，专门提到“酒桌文化尚未得到有效治理”，要求严肃查处顶风违纪行为，开展“酒桌办公”问题治理，持之以恒纠正“四风”。“酒桌文化”这个词看起来是新词，但其折射的问题却由来已久。曾几何时，酒桌上谈项目办公事、办事要靠吃喝等歪风邪气盛行，觥筹交错之中，潜规则、利益输送等暗度陈仓，出现“酒杯一端、政策放宽，筷子一提、可以可以”的现象，“酒桌办公”成为一些干部对上争取项目和资源，对下吃拿卡要、寻租牟利的重要工作方式，有的地方甚至直言“接待也是生产力”。这种风气蔓延起来，正如社会上流传的“小酒天天醉，喝坏了党风喝坏了胃”，不仅群众不答应，也为党纪国法所不容。

应对

由此可见，治理“酒桌文化”不是一日之功，也难以靠一招见效。各级党委要严格履行主体责任，做到敢管敢治、严管严治、长管长治;各级纪委要认真履行监督责任，综合运用监督执纪“四种形态”，抓早抓小，动辄则咎。同时，要进一步完善体制机制，让权力在阳光下运行，在法治轨道上运行，在各种监督制约下运行。如此，政治生态才会从根本上逐渐改善，吃吃喝喝、“酒桌办公”等不正之风才不会反弹回潮[2] 。

酒桌上的文化

谈起喝酒，几乎所有的人都有过切身体会，"酒文化"也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中，已经越来越多地发现了酒的作用。的确，酒作为一种交际媒介，迎宾送客，聚朋会友，彼此沟通，传递友情，发挥了独到的作用，所以，探索一下酒桌上的"奥妙"，有助于你求人交际的成功。

1、众欢同乐，切忌私语

大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。

特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生"就你俩好"的嫉妒心理，影响喝酒的效果。

2、瞄准宾主，把握大局

大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

3、语言得当，诙谐幽默

洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。

4、劝酒适度，切莫强求

在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。

"以酒论英雄"，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。

5、敬酒有序，主次分明

敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。

敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

6、察言观色，了解人心

要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。

7、锋芒渐射，稳坐泰山

酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生"就这点能力"的想法，使大家不敢低估你的实力。