什么是酒桌文化 酒桌上的文化

发布时间:2017-05-05 15:35

喝酒可大俗可大雅,可论国是可谈风月,可攀交情可见性情,可怡情可乱性,可养生可伤身,可豪饮可小酌,只是不可无酒。酒桌文化你懂得多少呢?下面是小编整理的什么是酒桌文化,欢迎阅读。

什么是酒桌文化

酒桌文化,是中国自古流传下来的一种酒桌上的社交文化。

“酒桌文化”这个词看起来是新词,但其折射的问题却由来已久。媒体曾报道某地以“场地有限”为由在酒店餐桌上办公,而且还说这次会议严格按照“八项规定”及省市简朴、节俭办会精神的相关要求组织安排,说得有根有据、有条有理,仿佛一切都是真的[1] 。

酒桌文化现象

2016年6月,中央第五巡视组向安徽反馈巡视“回头看”情况时,专门提到“酒桌文化尚未得到有效治理”,要求严肃查处顶风违纪行为,开展“酒桌办公”问题治理,持之以恒纠正“四风”。“酒桌文化”这个词看起来是新词,但其折射的问题却由来已久。曾几何时,酒桌上谈项目办公事、办事要靠吃喝等歪风邪气盛行,觥筹交错之中,潜规则、利益输送等暗度陈仓,出现“酒杯一端、政策放宽,筷子一提、可以可以”的现象,“酒桌办公”成为一些干部对上争取项目和资源,对下吃拿卡要、寻租牟利的重要工作方式,有的地方甚至直言“接待也是生产力”。这种风气蔓延起来,正如社会上流传的“小酒天天醉,喝坏了党风喝坏了胃”,不仅群众不答应,也为党纪国法所不容。

应对

由此可见,治理“酒桌文化”不是一日之功,也难以靠一招见效。各级党委要严格履行主体责任,做到敢管敢治、严管严治、长管长治;各级纪委要认真履行监督责任,综合运用监督执纪“四种形态”,抓早抓小,动辄则咎。同时,要进一步完善体制机制,让权力在阳光下运行,在法治轨道上运行,在各种监督制约下运行。如此,政治生态才会从根本上逐渐改善,吃吃喝喝、“酒桌办公”等不正之风才不会反弹回潮[2] 。

酒桌上的文化

谈起喝酒,几乎所有的人都有过切身体会,"酒文化"也是一个既古老而又新鲜的话题。现代人在交际过程中,已经越来越多地发现了酒的作用。的确,酒作为一种交际媒介,迎宾送客,聚朋会友,彼此沟通,传递友情,发挥了独到的作用,所以,探索一下酒桌上的"奥妙",有助于你求人交际的成功。

1、众欢同乐,切忌私语

大多数酒宴宾客都较多,所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题,得到多数人的认同。因为个人的兴趣爱好、知识面不同,所以话题尽量不要太偏,避免唯我独尊,天南海北,神侃无边,出现跑题现象,而忽略了众人。

特别是尽量不要与人贴耳小声私语,给别人一种神秘感,往往会产生"就你俩好"的嫉妒心理,影响喝酒的效果。

2、瞄准宾主,把握大局

大多数洒宴都有一个主题,也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情,分清主次,不要单纯地为了喝酒而喝酒,而失去交友的好机会,更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

3、语言得当,诙谐幽默

洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度,有时一句诙谐幽默的语言,会给客人留下很深的印象,使人无形中对你产生好感。所以,应该知道什么时候该说什么话,语言得当,诙谐幽默很关键。

4、劝酒适度,切莫强求

在酒桌上往往会遇到劝酒的现象,有的人总喜欢把酒场当战场,想方设法劝别人多喝几杯,认为不喝到量就是不实在。

"以酒论英雄",对酒量大的人还可以,酒量小的就犯难了,有时过分地劝酒,会将原有的朋友感情完全破坏。

5、敬酒有序,主次分明

敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序,敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼,这一点心中要有数,避免出现尴尬或伤感情的局面。

敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时,对他自然要倍加恭敬,但是要注意,如果在场有更高身份或年长的人,则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬,也要先给尊者长者敬酒,不然会使大家都很难为情。

6、察言观色,了解人心

要想在酒桌上得到大家的赞赏,就必须学会察言观色。因为与人交际,就要了解人心,左右逢源,才能演好酒桌上的角色。

7、锋芒渐射,稳坐泰山

酒席宴上要看清场合,正确估价自己的实力,不要太冲动,尽量保留一些酒力和说话的分寸,既不让别人小看自己又不要过分地表露自身,选择适当的机会,逐渐放射自己的锋芒,才能稳坐泰山,不致给别人产生"就这点能力"的想法,使大家不敢低估你的实力。

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