草莓中含有的果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动，能预防便秘、痔疮、肠癌的发生。你想自己动手做草莓芝士蛋糕吗?现在，小编来告诉你草莓芝士蛋糕的做法教程。

草莓芝士蛋糕的制作食材：

主料

奶油奶酪

375g

吉利丁片

5片

消化饼

200g

牛奶

200g

辅料

黄油

80g

淡奶油

300g

糖

50g

杏仁片

适量

草莓芝士蛋糕的做法步骤：

1.吉利丁片5片冷水软化

2.将200克消化饼干料理机打碎

3.80克黄油微波炉叮一下，倒入饼干中，搅拌均匀倒入模具，用平底杯子压实

4.准备奶油奶酪375克，隔热水打到融化，加入200克温牛奶，搅拌均匀加入15克柠檬汁，10克朗姆酒，搅拌均匀，吉利丁隔热水融化，倒入芝士糊，加入几大勺草莓酱，搅拌均匀

5.另取一个盆，倒入300克淡奶油，加50克糖打发至稍有纹路，倒入芝士糊，用橡皮刀搅拌均匀

6.倒入装好饼底的模具，洒上杏仁片，放上银珠糖，，冰箱冷藏四小时以上

7.4小时后取出，吹风机稍吹，脱模，完成

草莓的营养功效：

1、草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用;

2、草莓对胃肠道和贫血均有一定的滋补调理作用;

3、草莓除可以预防坏血病外，对防治动脉硬化，冠心病也有较好的疗效;

4、草莓是鞣酸含量丰富的植物，在体内可吸附和阻止致癌化学物质的吸收，具有防癌作用;

5、草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除体内的重金属离子。

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