榴莲果壳煮骨头汤是很好的滋补品，而果核和内瓤常被用来炖鸡汤，此汤有益补气，能去胃寒，也可做妇女滋补汤。你想自己动手做好吃的榴莲鸡汤吗?下面，小编来为你介绍榴莲皮煲鸡汤的做法。

榴莲皮煲鸡汤的主料辅料

主料

母鸡

400g

榴莲皮

2块

辅料

盐

适量

水

适量

蜜枣

2粒

榴莲皮煲鸡汤的做法图解

1.把榴莲皮用刀切出来

2.材料洗干净。母鸡有一些鸡蛋也加进去了

3.放放锅里

4.加两粒蜜枣，也可以入红枣

5.加水加盐。加点水，用煤气煲水份会干的快

6.加盖大火煲开，转中小火煲1个小时

7.出锅上菜!

榴莲的基本介绍

榴莲，又名韶子、麝香猫果，台湾地区俗称“金枕头”。属木棉科热带落叶乔木，树高15-20米，东印度和马来西亚是榴莲的原产地，以后传入菲律宾、斯里兰卡、泰国、越南和缅甸等国，中国海南也有少量栽种。榴莲果肉含有多种维生素，营养丰富，香味独特，具有“水果之王”的美称。

榴莲的种类很多，包括金枕头、葫芦和坤宝等品种，榴莲的果实呈球形或椭圆形，果皮淡黄，外有刺，外观似菠萝蜜，个体较大，因其果实大，风味美，国外称它是“百果之王”。榴莲果肉呈黄色，黏性多汁，酸软味甜，似有雪糕味道，其气味浓烈。人们对其味道存在争议：爱吃榴莲的人赞美它滑似奶膏，齿颊留香。垂涎欲滴，爱之如命;不爱吃榴莲的人，只闻其令人不愉快的烂洋葱味，就远远避之。

榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道象煮得半熟的甜薯，煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。

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