芹菜猪肉饺子的家常做法图解

发布时间:2016-11-04 17:02

据英国科学家研究,常吃芹菜可部分抵消烟草中有毒物质,从而预防肺癌。美味的芹菜猪肉饺子应该要怎么做呢?现在,小编来告诉你芹菜猪肉饺子的家常做法图解。

芹菜猪肉饺子的食材准备

主料

中筋面粉

500g

芹菜

250g

猪肉

400g

辅料

适量

适量

酱油

适量

五香粉

适量

花椒粉

适量

芹菜猪肉饺子的具体做法步骤

芹菜猪肉饺子的家常做法图解

1.面粉放入盆中。

芹菜猪肉饺子的家常做法图解

2.加入适量清水,和成光滑的面团,醒半小时。

芹菜猪肉饺子的家常做法图解

3.芹菜洗净。

芹菜猪肉饺子的家常做法图解

4.猪肉剁成肉馅。加入少许清水,慢慢搅拌,直至肉馅和水完全融合,再加第二次清水,水的总量不要添加过多,而且要少量多次的加,分成四五次,每次都要将水充分搅入肉馅再加第二次。搅匀后备用。

芹菜猪肉饺子的家常做法图解

5.肉馅里放入适量盐、酱油、五香粉、花椒粉,调好味。

芹菜猪肉饺子的家常做法图解

6.加入剁碎的芹菜末,再放入油,拌匀。

芹菜猪肉饺子的家常做法图解

7.面团搓成长条,揪成剂子,压扁。

芹菜猪肉饺子的家常做法图解

8.擀成饺子皮,放上馅。

芹菜猪肉饺子的家常做法图解

9.将中间捏合。

芹菜猪肉饺子的家常做法图解

10.两边向中间收拢,捏紧。

芹菜猪肉饺子的家常做法图解

11.锅中放水,开后下入饺子,煮五六分钟,饺子浮起来就好了。

芹菜猪肉饺子的家常做法图解

12.煮好的饺子。

芹菜的家常做法

芹菜炒香干

食材:豆腐干150克、芹菜75克、胡萝卜10克、盐6克、味精5克、花椒油10克、十三香5克。

做法

1、芹菜刮去皮丝,用刀切成细条,胡萝卜切条。

2、食材准备好了之后就可以起锅上火,然后稍微倒入一些清水烧沸后,倒入芹菜条、胡萝卜条汆透过凉。

3、将豆腐干用刀切成条状,和西芹条胡萝卜条放入盆中。

4、再加入精盐、味精花椒油、十三香,调匀即可装盘上桌。

芹菜炒蘑菇

食材:蘑菇8朵、芹菜一把、黑木耳一些、胡萝卜半根、葵花子油适量、盐适量。

做法

1、蘑菇切片,但是我喜欢有蘑菇的感觉就切成了块。

2、芹菜去叶子,洗干净,将根茎切段。

3、黑木耳要提前水发。

4、胡萝卜切成薄片。

5、锅烧热,下适量油,先炒胡萝卜片,因为一方面胡萝卜一定是需要过油,人体才能充分吸收胡萝卜素,另一方面,胡萝卜做煮容易烂。

6、接下去可以将三样一起下锅同时翻炒。

7、等所有菜都炒得差不多了,再一点盐,不需要放糖,是因为胡萝卜已经有甜味了。

8、不需要加水,如果感觉太干,可以适量加一点点的清水,滚开后即可装盘。

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