咖啡在从前可以说是一种高档的饮品,是一些体面人和少数高端消费群体的专属,而随着时代的进步,现在已进入了寻常百姓家,成为了寻常家电，有很多人都在家里购置了咖啡机,但是在咖啡机的作用和构造上有些朋友不是很清楚。那就来看看咖啡机如何使用以及咖啡机的构造都有哪些吧。

咖啡机如何使用

1、往咖啡机加入适量的纯净水;将酒精灯点燃并放置于咖啡机下座的正下方;套上过滤器,并确保过滤器的位置是在正中央,如果位置偏了,可用竹搅棒进行调整。将适量的咖啡粉倒入咖啡机上座,水平晃动上座几下,以使咖啡粉均匀覆盖于过滤器之上;将上座斜斜地插入下座,但不要插紧。

2、当下座的水完全沸腾后,将酒精灯暂时挪开约10秒钟,再挪回来,但不要放在下座正下方,应该略微偏离中心的位置。扶正上座,并将其插入下座(略微用力即可);这时下座中的水因加热后压力增大,会沿着上座的立管流入上座。当下座中的水只剩下1/3时,将研磨好的咖啡粉倒入上座,并用竹搅棒从四周向中间泼湿咖啡粉。

3、在咖啡粉被完全泼湿后,焖大约45秒后,使用竹搅棒快速搅拌咖啡溶液。在液体表面出现一层泡沫后,可停止搅拌。用事先准备好的湿抹布擦拭下座,给下座降温;拔出上座,并将下座中的咖啡液倒入事先温过的咖啡杯即可。

咖啡机构造介绍

1、泵是咖啡机的主要部件。现在市场上的咖啡机都标有不同的泵压,18 bar,15 bar,9 bar,等。这些不同的泵压标准之间没有什么区别,所有家用咖啡机使用的都是震动泵,基本没有什么区别。只要是带泵的咖啡机,那就与不带泵的咖啡机不同。至于压力多少基本上没有什么意义。

2、“带锅炉的咖啡机”,共有三个种类:一是铝制,带有二个加热元件、容积为120毫升;二是 带铜制加热元件的不锈钢锅炉,容积为180毫升;三是带铜制加热元件的黄铜锅炉,容积为300毫升。所有这三种锅炉都有足够容积,保证在制作一杯双份意式咖啡的过程中能提供温度足够稳定的热水。但是在使用蒸汽打奶沫的时候,锅炉容积就显得小了一些,不过也够一般使用。

3、咖啡制作设计“手柄”也是一个非常重要的部分。“加热包”式咖啡机使用的都是便宜的铝制“手柄”,而质量比较好的锅炉式咖啡机一般使用的都是镀铬黄铜制的“手柄”。之所以特别在意各个“手柄”所采用的材质是因为咖啡的制作过程非常依赖温度的稳定性。铜质和黄铜质材料的温度稳定性都很好,所以专业咖啡机使用的都是这一类的材料。

现在世界上的文化和物质都进行着极大的流动和融合,西方的文化和饮食习惯也正在被国人所接受,所以咖啡已经融入普通大众的生活中。不但如此,市场上还出现了很多的咖啡机,所以大家掌握一些咖啡机如何使用,了解一些咖啡机的构造知识也是非常有必要的了。