黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。你想自己动手做好吃的酱黄瓜咸菜吗?今天，小编为大家推荐酱黄瓜咸菜的腌制方法。

酱黄瓜咸菜的制作食材

主料

黄瓜

半根

咸菜

50g

辅料

香油

适量

醋

适量

酱油

适量

鸡精

适量

酱黄瓜咸菜的做法步骤

1.咸菜切丝

2.泡一会儿，控水

3.黄瓜切丝

4.放在咸菜上

5.放酱油

6.放醋

7.放鸡精

8.滴几滴香油

9.拌匀即可

10.上桌喽

黄瓜不能和什么一起吃

减分的搭配黄瓜+花生：易引起腹泻

黄瓜性味甘寒，常用来生食，而花生米多油脂。一般来讲，如果性寒食物与油脂相遇，会增加其滑利之性，可能导致腹泻，所以不宜同食。

黄瓜+辣椒、芹菜：维生素被破坏

黄瓜中含有一种维生素分解酶，而日常生活中，黄瓜生吃的比较多，这个时候它所含的维生素分解酶保持一定的活性，如果与维生素含量丰富的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素分解酶就会破坏其他食物的维生素，虽对人体没有危害，但会降低人体对维生素的吸收。

黄瓜和什么一起吃好

黄瓜+木耳：排毒、减肥功效好

黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。而木耳富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”。

木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃可达到减肥、滋补强壮、和血、平衡营养之功效。

黄瓜+豆腐：解毒消炎、润燥平胃

豆腐性寒，含碳水化合物极少，有节制机体和润燥平火作用。搭配性味甘寒的黄瓜，具有清热利尿、解表、解毒、消炎、养肺行津、润燥平胃及清热散血等功效。

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