蛏子750g

辅料

盐适量 生姜适量

步骤

1.蛏子洗净，最好是拿个小刷子好好刷下裹在上面的泥土

2.将刷好的蛏子排放好，排的时候一定要注意，有两只角的放朝下，这样蒸的时候如果还有沙子它会吐出来的，这点很重要哦!(只有两个人吃，所以我买了一斤的蛏子，结果排不满)切姜丝，铺在上面，盆中放少许水，不要太多

3.锅里放适量水，置三脚架于内，将整好的蛏子放在架上(这步忘记拍了)大火蒸煮15分钟即可出锅