冬瓜是一种一年一生草本植物，茎上有卷须，能爬蔓，叶子大，开黄花。果实球形或长圆柱形，表皮呈深绿色，表面有毛和一层白粉状物质。平时生活中你会做冬瓜裙带汤吗?现在，小编来告诉你冬瓜裙带汤的做法。

冬瓜裙带汤的食材准备

主料

裙带菜

40g

冬瓜

100g

金针菇

50g

辅料

葱花

适量

盐

适量

鸡精

适量

高汤

1碗

胡椒粉

少许

冬瓜裙带汤的具体做法步骤

1.裙带菜泡发备用、

2.冬瓜去皮切片，裙带菜切小块、

3.锅中加少许油爆香葱花，倒入冬瓜翻炒、

4.加入高汤或者清水。

5.煮上8-10分钟、

6.然后加入盐。

7.再放入金针菇，裙带菜继续煮上3分钟、

8.加入少许胡椒粉。

9.搅拌均匀关火。

冬瓜裙带汤的烹饪技巧

金针菇，裙带菜都不要煮时间长，以免影响口感。

宜与冬瓜搭配的食材

冬瓜+大花蟹——养精益气

冬瓜+大闸蟹——养精益气

冬瓜+青蟹——养精益气

冬瓜+猪小排——祛湿

冬瓜+甲鱼——润肤明目减肥

冬瓜+豇豆——豇豆和冬瓜一起吃，具有补肾消肿的作用，并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。

冬瓜+口蘑——利湿

冬瓜+赤小豆——消除全身水肿

冬瓜+平菇——利湿

冬瓜+椰子——泻肺火

冬瓜+鸡肉——消肿清热利尿

冬瓜+鸡胸肉——消肿清热利尿

冬瓜+仔鸡——消肿清热利尿

冬瓜+火腿——蛋白质更容易吸收

冬瓜+五花肉——利于蛋白质的消化吸收

冬瓜+排骨——蛋白更易吸收

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