创业不仅有助于提高社会生产率，提供充分的就业机会,还对新理论观点的形成和建立起着决定性作用，而后者对经济的长期发展更是具有至关重要的作用。现在的餐饮项目十分有潜质，非常适合创业人士。那么下面是小编整理的杭州餐饮创业项目，就随小编一起去看看吧，希望能够有所帮助。

杭州餐饮创业项目1：马肉米粉

马肉米粉是广西桂林著名小。它以马肉，马下水配以米粉烹制而成。马肉和马下水经过特殊工艺腌制，味道甘香松脆，越嚼越香。米粉也选用上好白米加工而成，入口爽滑，略有弹性。吃时将米粉放在马骨汤里烫热，然后连汤带米粉一起放入碗内，拌以调料，上覆几片马肉。食后久久不忍离去。桂林流传这么一名话："不吃马肉米粉，不知天下美味。"。

杭州餐饮创业项目2：大顺斋糖火烧

北京通县大顺斋的糖火烧是北京著名的传统风味小吃。它采用面粉，芝麻酱，红糖，香油，桂花为原料。制作时，把过筛的红糖和麻酱，桂花，香油等调匀，再加适量的面肥和碱，摊在擀薄的面皮上，经反复卷起，拉长，最后再分剂，团成饼坯，入炉烘烤，糖火烧色泽深棕，质地松软，香味浓郁。

杭州餐饮创业项目3：上海小吃

排骨香酥鲜嫩，年糕香糯适口，汁浓色艳。为上海人喜食的小吃品种，最闻名的店有四川中路福州路口的"小常州"和西藏南路金陵路口光明中学北侧的"鲜得来"点心店。

杭州餐饮创业项目4：狗不理包子

狗不理包子是天津风味小吃。它做工烤究，色白面柔，底帮厚薄相同，用料精细，吃起来虽然流油却肥而不腻，味道十分鲜美。据说当年袁世凯任直隶总督住在天津时，进京曾专门带狗不理包子献给慈禧，这位西太后吃后连声赞好。

杭州餐饮创业项目5：刀削面

山西刀削面全国闻名，以太原酱园巷的刀削面最为著名。制作时，将面团揉得光滑细腻，待面饧后，再用钢片制成的瓦形刀从上削下，刀快如飞，削出的面片又薄又细长，纷纷落入沸水锅中，煮熟后捞出。吃时，按各人喜好浇上各种荤素浇头。刀削面内虚，外筋，骨软，味美。

杭州餐饮创业项目6：夫妻肺片

夫妻肺片是四川著名小吃。它是将牛肉，牛肚，牛心，牛舌切成薄片，加酱油，卤水，芝麻面，香料，白酒等14种佐料，经卤煮，调味而成。成品色泽红亮，酥烂入味，麻辣得甜。

杭州餐饮创业项目7：南翔小笼包

南翔小笼包为上海郊区南翔镇的传统名点。因其形态小巧，皮薄呈半透明状，以特制的小竹笼蒸熟，故称"小笼包"。著名的店家，一家是豫园商城内的南翔馒头店，另一家是西藏路延安路口的古猗园点心店。.