采购员要求的教育背景相差很大，多数没有要求有专门的学位和学历，但是需要对需要采购的产品非常熟悉。以下是由小编整理关于采购员专业基础知识的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

采购员专业基础知识——商品质量与商品检验

1.商品质量

商品质量是反映商品满足需求的能力和特性之总和。因此，可依据商品的自然属性和社会属性综合评价商品质量的优劣。

商品质量的特性是指满足客户对商品需求的程度。有形产品的质量特性一般包括性能、使用寿命、可靠性、安全性、经济性等。无形产品的质量特性一般包括功能性、经济性、安全性、时间性、舒适性、文明性等。商品质量就是上述各个方面质量特性综合反映的结果。

(1).质量认证

商品(或产品)的质量往往需经特定的第三方权威机构加以确认，也就是所谓的质量认证。质量认证，也叫合格评定，是指依据产品标准和相应技术需求经认证机构确认，并通过颁发认证书和认证标志来证明某一产品符合相应标准和相应技术要求活动。产品质量认证的对象是特定的产品(包括服务)。

质量认证按照认证的对象分为产品质量认证和体系认证两类;按照认证的需求可分为强制性认证和自愿性认证。

(2)质量体系认证

质量体系认证是依据国家通用的“质量管理和质量保证”系列标准，经过认证机构对企业的质量体系进行审核，并以颁发认证证书的方式证明企业的质量体系和质量保证能力符合相应要求的活动。质量体系认证也称为企业认证、质量体系注册、质量体系评审、质量体系审核等。

2.商品检验

商品检验是指根据商品标准规定的各项指标，运用一定的检验方法和技术综合评定商品质量优劣、确定商品品级的活动，因此又称为商品质量检验。商品检验一般有感官检验法、理化化验法两种方法。

商品包装是指在流通过程中为保护商品、方便运输和促进销售，按一定的技术方法采用的容器、材料及辅助物的总体名称，以及为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。

包装具有保护商品、定量、标识、创造商品形象、便利流通、方便消费、促进销售、提高商品价值、促进使用价值等多种作用。

采购员专业基础知识——采购政策流程

(1) 负责与酿酒原辅材料、包装物、媒体媒介、营销物料等采购工作负责人共同制定公司统一的采购政策;

(2) 根据公司统一的采购政策，负责完善和实施本部门的采购制度和流程;

(3)采购招标管理：

①根据需求部门计划或专项采购报告，协助审核确定是否需招标采购;

②会同相关需求部门根据要求及计划草拟招标文件、方案并逐级上报公司领导，经批准后组织实施;

③负责采集供应商信息资源，形成竞价机制;

④协助组建采购评标小组，评审并确定供应商。

(4)采购合同管理：

①会同需求部门与供应商进行谈判(内容包括物料的价格、数量、质量、供货方式、货款支付等);

②根据谈判所形成的方案拟定采购合同草案，报送法务部审核，呈后勤经理、部门经理、分管领导/财务总监进审批;

③根据各相关部门、法务部、后勤经理、部门经理、分管领导/财务总监的意见对采购合同草案进行修订，并据此形成正式的采购合同;

④协助完成采购合同的签订;

⑤采购合同的执行、控制、监控、修改与终止。

(5)采购工作：

①收集、分析市场信息(价格、质量、供应商资质等)，建立并优化采购信息数据库(如：种类、规格、质量、价格、使用情况等);

②编制采购计划、分析采购指标：

③控制采购成本、质量，提供最佳采购方案、策略。

(6)执行采购计划：

① 负责审核相关部门新增采购计划，审核后分别报后勤经理、部门负责人审批，再根据金额大小分别报部门分管领导及财务总监审批;

② 按照审批通过后的采购计划执行物资、材料等具体采购工作;

③ 协助后勤编制和谈判采购合同，并督促合同的履行;

④ 配合有关部门完成对采购物品的验收、清点、交接、安装等手续;

⑤ 制定采购表格，并定期向后勤经理及部门负责人递交采购合同分析总结报告;

⑥ 与使用部门沟通、了解使用情况，跟踪货物使用寿命，并协助相关部门处理产品使用过程中出现的问题。

(7) 负责梳理现有供应商，建立、更新供应商信息库，优化整体供应商结构及供应配套体系;

(8) 协助后勤经理对主要供应商进行资信调查工作;

(9) 针对关键供应商，与财务部门一起建立季度对账制度，并对对账产生差异进行调查追踪

(10) 定期审核关键供应商清单。

采购员的工作职责主要有：

1.订购单的下达。

2.物料交期的控制。

3.材料市场行情的调查。

4.查证进料的品质和数量。

5.进料品质和数量异常的处理。

6.与供应商有关交期、交量等方面的沟通协调。