草莓富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、果胶、胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸及矿物质钙、镁、磷、钾、铁等营养元素。平时生活中你会做八寸草莓奶油蛋糕吗?下面，小编来为你介绍八寸草莓奶油蛋糕的做法。

八寸草莓奶油蛋糕的制作食材：

主料

淡奶

30ml

低粉

100g

鸡蛋

3个

糖

30g

牛奶

50ml

彩虹糖

20g

杏仁

10g

草莓汁

20ml

辅料

油

适量

盐

适量

八寸草莓奶油蛋糕的做法步骤：

1.鸡蛋黄加入糖搅拌

2.然后筛入面粉和牛奶搅拌

3.倒入烤盘

4.烤制成熟取出

5.草莓汁准备好

6.将淡奶加入糖打发

7.用模具将蛋糕做成几片方形，放入一片在模具底部

8.加入奶油

9.再覆盖一片蛋糕

10.将剩余的奶油平铺模具上，倒入草莓汁

11.加入彩虹糖，杏仁做装饰，冷藏3小时即可

吃草莓的注意事项：

首先不买畸形草莓。正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色鲜个大，颗粒上有畸形凸起，咬开后中间有空心。这种畸形莓往往是在种植过程中滥用激素造成的，长期大量食用这样的果实，有可能损害人体健康。特别是孕妇和儿童，不能食用畸形莓。

另外，由于草莓是低矮的草茎植物，虽然是在地膜中培育生长，在生长过程中还是容易受到泥土和细菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗关”。

第三，草莓最好在饭后吃，因为其含有大量果胶及纤维素，可促进胃肠蠕动、帮助消化、改善便秘，预防痔疮、肠癌的发生。

另外，不少人喜欢把草莓切成块儿，拌在酸奶或牛奶里一起食用，专家指出，从营养学角度讲，这样做不合理。因为草莓中的成分会影响酸奶和牛奶中钙的吸收，还会降低乳蛋白的吸收率。

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