玉米海带鸭子汤尤其适宜体内有热、容易上火的人以及体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥、水肿的人食之。玉米海带鸭子汤应该要怎么做呢?接下来，小编跟你分享玉米海带鸭子汤的做法。

制作玉米海带鸭子汤需要准备的材料

主料

鸭子

600g

海带

200g

鲜玉米

200g

辅料

油

适量

盐

适量

啤酒

1罐

蘑菇精

适量

白胡椒粉

适量

玉米海带鸭子汤烹饪过程中的步骤图

1.鸭子去头脚

2.鸭子剁成小块，准备啤酒，姜片，海带，玉米

3.锅里少油，热后下鸭块翻炒至出水变色

4.倒入少量啤酒，炒至啤酒蒸发变少

5.鸭肉捞出放入炖锅，放入切段的甜玉米和海带，姜片

6.放入剩余的啤酒，加凉水没过食材

7.等汤开撇去浮沫，放入盐，胡椒粉适量炖一到一个半小时，最后加蘑菇精适量，出锅

吃烤鸭的五大好处

一、烤制工艺使鸭肉的寒性得以中和，适用人群广泛，特别适合青少年食用。由于它没有鸡的“火气”，不会给青少年“火上浇油”，有效防止青少年多动症和肥胖症发生。

二、鸭子本身脂肪含量就比其它肉类低，由于鸭子脂肪的溶点低，在烤制过程中皮下脂肪大部分被溶化排出，脂肪含量进一步减少，自然油腻之气淡化，更没有猪扣肉的油腻，是既想美容美食又不喜欢油腻女士之首选。

三、鸭体内镁元素含量高，镁是人体内不可缺少的微量元素，它不被人体吸收，在各种代谢活动中起催化剂作用(吃鸭消化特别快正是镁的原因)。镁可激活人体内325个酶系统，是人体一切生长过程，包括骨、细胞、核糖核酸、脱氧核糖核酸以及各种生物膜形成的重要催化剂。

四、中医强调：弱不强补，温补为上。烤鸭特别适合老年人和术后体弱病人温补。

五、烤鸭上得国宴，也宜于居家小酌。烤鸭的吃法富有人性化设计，食客可根据自己的喜好，可咸可淡，可辣可甜，随心所欲。

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