西兰花炒肉是一道菜肴，主要食材是西兰花和猪肉。那么，大家知道西兰花炒肉怎么做好吃吗？下面一起随小编来看看。

做西兰花炒肉需要准备的食材

主料

西兰花

200g

五花肉

100g

辅料

油

适量

盐

适量

大蒜

适量

西兰花炒肉的做法步骤

1.准备好食材

2.西兰花切成小朵

3.五花肉切片

4.西兰花先煮1分钟

5.捞出待用

6.先煸五花肉

7.煸出油，放大蒜爆香

8.放酱油，醋调味

9.放西兰花一起翻炒

10.放盐调味

11.炒至西兰花熟即可出锅。

西兰花炒肉食用须知

西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

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