人参是一种多年生的草本植物，同事也是一种珍贵的补品，这马上就要到冬天了，冬天备孕可以吃人参吗？以下是小编为大家整理推荐关于冬天备孕吃人参的知识，希望对准妈妈们的健康有所帮助。

冬天备孕是可以吃人参的

冬天备孕时是可以吃人参的，尤其是对那些气血不足的女性来说，更加适合。除了补气血之外，妊娠还有很多好处，比如用于脾胃虚弱所致的饮食不化、脘闷嘈杂、恶心呕吐、腹痛便溏、不思饮食、体弱倦怠等等症状。

冬天备孕人参的吃法

1.人参食用研末吞服法

以人参片或段每日1~3克，将其烘干研成细末，用温开水送服。如果是人参粉可以装入胶囊内服用，可分每日2次吞服。研末吞服一般以山参和红参为主。此法适合办公室白领，随饮随用，非常方便。

注意：此法不适合肠消化功能不好的患者，因人参粉进入人体后，溶解成分子状后被人体吸收，有可能吸收不完全。

2.人参泡茶法

多取用人参片或人参须。每日用量为1~3克，放在瓷杯或玻璃杯中，冲入沸水，加盖稍等片刻，大约10分钟后，即可食用，饮用此数不限。饮用至无味，水味淡时，人参渣可嚼食，也可丢弃。

3.人参泡酒

将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，一般1瓶1000ml左右的就放1-2棵人参即可，每日斟情服用。具有滋补强壮、提高体力和脑力劳动能力，降低疲劳，提高血液中血红素的含量、调节中枢神经系统的作用。

4.人参煎汤

人参本是一味中草药，因此可以将人参像药材一样煎熬，对于体虚肾虚的人们又很好的效果。

备孕人参的食谱

1.人参土鸡汤

材料：母鸡、人参、花生、枸杞、红枣、姜片。

做法：

①鸡切块洗净、花生用清水浸泡1小时，准备好红枣和人参。

②将人参、红枣和泡好的花生洗净，再准备好姜片。

③鸡焯水备用，焯过水的鸡肉再用清水冼去浮沫。

④准备好的原料放在炖锅内，加入适量的清水。

⑤将枸杞用清水泡发，加入鸡汤中，一起炖煮两小时左右即可。

2.煎人参鳗鱼

材料：鳗鱼2条，水2杯，酱油1/4杯，清酒(料酒)2大勺，白砂糖2大勺， 苹果半个，洋葱半个，青椒2个，生姜1瓣，尾参根20克。

做法：

把鳗鱼头部切下，剔出鱼骨，然后把鱼身以5至6厘米的长度切成片状待用。拿出大锅倒入少许水，把鳗鱼骨放入其中，连同洋葱、葱根、苹果、青椒、生姜、酱油、清酒等一起焖。大约半小时后把尾参根放入里面继续焖，直到汤水浓稠减至一半为止，作为酱料。最后把鳗鱼放到烤盘上涂好该酱料微火烤熟即可。

3.人参鲜蘑汤

材料：水参2根，鲜蘑、口蘑、香菇、花子蘑各3颗，枸杞少许，大枣数颗，水500克，香油1大匙，淀粉水2大匙，精盐少许，鸡肉汤适量。

做法：

水参洗净后备用，炒锅内放入香油，微热后放入水参、鲜蘑、口蘑、香菇、花子蘑等微炒。然后倒入鸡肉汤，放入枸杞和大枣，以大火煮熟后，放入少许淀粉水和精盐调味即可。

4.人参鱼翅煲

材料：人参、鱼翅。

做法：

①将鱼翅浸泡一下，处理干净，然后洗净撕开，放进电炖锅内胆里。

②放入适量的人参，调入适量开水。

③盖上锅盖，把电炖锅内胆外表擦干，放进电炖锅里，按高档按钮，让其慢慢炖;(晚上空闲时边看电视边弄即可，大概晚上8点左右即可炖上)

④11点左右睡觉时把电炖锅按钮调到保温档即可安心去休息，早上起来吃完早餐即可随时食用，可依个人口味加冰糖或是不加均可。

5.卷人参

材料：水参1根，黄瓜1个，紫甘兰2片，枣3个，栗子2个，松子5个，蜜水或砂糖水适量，人参精华液1小勺， 蜂蜜1大勺。

做法：

首先将水参和黄瓜切成薄片，浸入蜂蜜或砂糖水中，使之润泽。把余下的水参、紫甘兰、枣、栗子、松子等切成丝状待用。然后，将蜂蜜、人参精华液与刚刚切好的丝混合作馅，包入浸过蜂蜜或砂糖水的水参和黄瓜片中即可。

6.人参营养饭

材料：大米3杯，水参2根，大枣5粒，栗子4粒，红豆5大匙，黑豆？杯，水3½杯

做法：

水参洗净后按适度切块。大米洗净放在水里泡30分钟后沥干水分。大枣去籽后切丝，栗子切厚块。红豆和黑豆泡水待软。红豆煮开后用比较适宜。往锅里放米和准备好的材料后倒水做饭。待米汤开后用微火焖好。

7.人参菠饺

原料:人参5 克 猪瘦肉500 克 菠菜750 克 面粉3000克生姜葱胡椒粉酱油香油食盐各适量

做法:

①将菠菜清洗干净后，去茎留叶，在本瓢内搓成菜泥，加入 适量清水搅匀，用纱布包好挤出绿色菜汁，待用;人参研成细 末，过100 目筛待用。

②将猪肉用清水洗净，剁成茸，加食盐、酱油、胡椒粉、生 姜末拌匀，加适量水搅拌成糊状，再放入葱花、人参粉、香油 拌匀成馅。

③将面粉用菠菜汁和均揉匀，如菠菜汁不够用，可加点清水 揉匀，使表面光滑为止。然后加肉馅做成饺子。

④待锅内水烧开后，将饺子下锅煮熟后即可。

8.参苓粥参苓粥

原料:人参10克 白茯苓(去黑皮)10克 粳米100 克 生姜10克 食盐少许

做法:

①将人参、白茯苓、生姜水煎，去渣取汁。

②将粳米下入药汁内煮作粥，临熟时加入少许食盐，搅和匀。

吃人参的禁忌

1.别和葡萄一起服用

专家告诉我们，如果人参和葡萄一起服用，那么会导致人参中所含有的营养价值受到损伤。这是因为葡萄中含有一定量的鞣酸，这种物质会和人参中所含的蛋白质进行结合并且产生沉淀，这就会影响我们身体对于营养的吸收。

2.感冒发热的时候不适合服用

这是因为在发热的过程中身体会出现心悸剧烈的情况，而服用人参之后体内的血液循环速度就会增加，这个时候就会导致心悸的情况加重，令感冒发烧问题更加严重，并不利于病情恢复，反而有可能导致病情恶化。

3.湿热所引起的腹中忌浮肿人参

这是因为人参具有一定的抗利尿的功效，服用之后不仅不能够缓解浮肿情况，反而会加重病情，并不建议服用。除此之外，如果是由于肾功能不全所引起的尿少情况，也不建议服用人参来治病。

4.气喘、喉咙干燥不适合使用人参

如果是突然间出现气喘的情况，或者是由于体内燥热所造成的咽喉干燥的情况，那么我们也是不建议使用人参。除此之外，如果是由于一时的情绪激动所导致出现吐血的情况等等，那么建议最好也别使用人参。

5.失眠多梦以及心情烦躁的患者不建议服用人参

人参服用之后精神会更加的亢奋，不仅导致睡眠效果更差，同时也难以起到静心的功效。6.忌服用后喝茶

如果在服用人参之后喝茶，那么茶中所含有的茶多酚会和人参进行结合，这就会降低人参所带有的滋补功效。

7.忌用五金炊具

在对人参进行煎煮的时候，无论是沌阳或者是煎药服用，千万别使用五金炊具，否则都会影响人参最终的药效。

8.忌服用后吃萝卜和海鲜

人参是大补的药材，服用之后具有很好的滋补元气的功效。建议服用人参之后千万不能够吃萝卜，其中包括白萝卜、胡萝卜以及绿萝卜。这是因为萝卜是具有消食利尿的效果，如果两者混合在一起服用，那么会大大的减少人参对于身体的滋养功效。除了萝卜之外，海鲜也最好别立即服用，这些都是会影响药效的。

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