黑平菇种植技术有哪些

发布时间:2017-04-06 16:47

黑平菇是河北省蓟县从侧耳属中培育出的低温型平菇品种,适于冬季栽培。具有高蛋白、低脂肪、含多种维生素、味道鲜美、肉质肥嫩等特点,经常食用,可增进人体健康。下面是小编精心为你整理的黑平菇种植技术,一起来看看。

黑平菇种植技术

追加营养液 :头潮菇采收后,将菌袋放入加有0.1%尿素和3%白糖的营养水中浸泡10小时左右,可吸入大量水分,二潮菇会很快形成;再用加水器注入营养液(维生素B1,20毫克、硫酸镁20克、硼酸5克、硫酸锌10克、尿素25克、冷开水50千克),降湿保温7天,二潮菇即顺利长出。或将菌袋两头菌皮捣一次,并倒立地面,灌足营养液水(维生素B1,50.毫克、硫酸镁25克、磷酸二氧钾30克、冷开水50千克)一次,2—3天后,再平放码垛3—4千层,按常规管理。

菌棒墙式覆土保湿:在室内或棚内纵向、横向按菌袋的长度铺设一条15—20厘米厚的土埂,把发好菌脱去塑袋的菌棒卧式整齐排放在土埂上,每排完一层菌棒,覆上3—4厘米厚的土,土两侧喷水并用泥板抹平。依此再排放6—8层,最上的一层仍要覆土并抹平。做好墙后,喷一次大水,使覆土吸足水,以后每天喷水保持覆土湿润,按常规管理出菇。生物效率可提高50%—100%。

袋口盖营养土保湿:营养土配方是:肥沃土45千克,草木灰5千克,水60%。在袋两头各装入2—3厘米厚的营养土。装好袋后,用缝衣针在接种处,每隔5毫米扎孔,进行微孔通气发菌。出菇期每天喷水1—2次,其它管理按常规。生物效率可提高50%左右。

两次阳畦覆土保湿:袋栽平菇收完三潮菇后,脱袋置太阳下晒1—2天,使菌棒表面结一层皮,以利抗病、虫和抑制子实体发生过多。再用消毒过的菜刀纵切两半,切面向上,紧密排列在阳畦上,袋与袋之间的缝隙用细沙填满,然后覆盖2—3厘米的细土,最后灌满加有过磷酸钙、磷酸二氧钾及白糖的水溶液,比例为2:0.2:1:100,再覆膜发菌,按常规管理。生物效率可提高80%以上。

黑平菇储藏办法

1、低温贮藏:平菇采后先去除杂质,放在塑料袋中(最好打几个孔)并扎口,然后放于3~4℃冷库中贮藏,可保鲜7~10天。或用塑料框装,同样温度下,空气相对湿度控制在80%~85%,平菇亦可保鲜7天左右。

2、薄膜袋气调贮藏:平菇能耐高浓度CO2,使用普通聚乙烯塑料袋包装贮藏,也可达到气调贮藏的目的。用0.025毫米厚聚乙烯薄膜做成0.5公斤装贮藏袋,袋中O2的含量能满足菇体呼吸的需要,供氧量在1%左右,袋内CO2在24小时内达到平衡,为4%~5%。在袋内,需放纸板盒以吸收冷凝水,室温下可保鲜7天。此法若保鲜时间过长,袋内CO2浓度过高,会影响鲜菇的风味。

3、辐射贮藏:平菇去除杂质后,装入普通聚乙烯塑料袋中,用60Coγ射线照射,剂量为1000戈,然后置于0℃冷库中贮藏。经1个月的贮藏,效果良好,重量不减,商品价值不下降。

黑平菇种植的时间

不过春播要早,秋播要晚,气温在15℃以下是平菇栽培的适宜时期。

平菇的播种方法很多,有混播,穴播,层播和覆盖式播种等。下面主要介绍一下层播。床面上铺一块塑料薄 膜,在塑料薄膜上铺一层营养料,约5厘米厚,然后撒一层菌种,再铺一层营养料,再在上面撒一层菌种,最后整平 压实。床面要求平整、呈龟背形。

一般每平方米床面用料20公斤左右,厚度10—15厘米。在播种前,应先将菌种从瓶内或塑料袋内取出,放入干净的盆内,用洗净的手把菌种掰成枣子大小的菌块,再播入料内。播种后,料面上再盖上一层塑料薄膜,这样即利于保湿,也可防止杂菌污染。

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