菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化;丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。你了解菠菜粉条汤要如何做吗?那么，现在小编就来分享菠菜粉条汤的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

菠菜粉条汤的食材准备

主料

菠菜

300g

粉条

50g

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

水

适量

菠菜粉条汤的具体做法步骤

1.准备菠菜适量

2.葱花姜丝适量

3.上锅放油葱花姜丝炝锅

4.倒入菠菜稍炒一下

5.加适量清水

6.盖锅盖烧开

7.准备适量粉条

8.弄碎放入煮开的菠菜里

9.待菠菜粉条煮开锅淋上两个鸡蛋，放些盐即可

10.出锅倒点香油，菠菜粉条蛋花汤就做好了

菠菜的适用人群

菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜;糖尿病人(尤其Ⅱ型糖尿病人)经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定;同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者;不适宜肾炎患者、肾结石患者。菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。

如今的白领，绝大部分人的工作都是整日的面对电脑，一天下来，两只眼睛都是蒙蒙的，回家后连电视都懒得去开。眼睛本来就是人体最辛苦的器官之一，人体所接受的90%的信息来自于眼睛。正因为如此，眼睛特别容易因为辛苦工作而疲劳和衰老。

除了熬夜和过分劳累之外，营养不良是眼睛“受伤”的一大原因。英国曼彻斯特大学的一项研究证实，菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。美国俄亥俄州大学的研究者则表示，深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。

同时，绿叶蔬菜还是维生素B2和β-胡萝卜素的好来源。维生素B2充足的时候，眼睛便不容易布满血丝;而β-胡萝卜素，可以在体内转变成维生素A，预防“干眼病”等症。

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