金针菇具有补肝肾，益肠胃，增智，抗癌的功效。你了解番茄金针菇汤要怎么做吗?接下来，小编跟你分享家常番茄金针菇汤的做法。

番茄金针菇汤的制作食材

主料

金针菇

500g

西红柿

300g

芹菜

60g

辅料

鱼露

2勺

番茄金针菇汤的做法步骤

1.金针菇去根部洗净。

2.芹菜西红柿洗净，切好。

3.锅内水开后加入西红柿和金针菇。

4.然后加入芹菜，煮沸后即可。

5.碗里放入鱼露，然后再盛入热汤，搅匀后就可以喝了。

金针菇做法指导

金针菇入馔可做成鸡脯拌金针、金针炒鸡丝、金针菇豆苗竹笋汤等菜肴。

金针菇的食疗价值

1、预防过敏

新加坡的研究人员还发现金针菇有预防哮喘、鼻炎、湿疹等过敏性疾病。

2、抗癌

金针菇也可提高身体免疫力，对抗病毒感染及癌症，对肝癌、肺癌均有明显的抗癌作用。

3、防止溃疡

经常食用有助于调节人体内血液酸碱度的平衡，防治动脉硬化、高血压、冠心病、肝炎、溃疡等疾病。

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