草鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。调低血压，有利于生长发育。草鱼汤应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理正宗草鱼汤的做法。

正宗草鱼汤的制作食材：

主料

草鱼皮

500g

辅料

油

适量

盐

适量

猪肉

适量

干贝

适量

红辣椒

适量

芹菜

适量

蒜头末

适量

正宗草鱼汤的做法步骤：

1.草鱼皮洗干净沥干

2.配料芹菜和红辣椒，蒜头末

3.猪肉备用

4.干贝放锅里先跟水煮开

5.放进红辣椒和猪肉先煮

6.再加草鱼皮，煮开加盐调味

7.洒上芹菜

8.最后放蒜头末即可

草鱼的功效与作用

1.促进血液循环

草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。

2.防癌抗癌

草鱼含有丰富的硒元素，对肿瘤有一定的防治作用。

3.滋补开胃

草鱼对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

4.明目

草鱼中的维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用，合成视网膜视杆细胞感光物质。提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。草鱼中的维生素E能治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

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