玉米面有益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。你了解玉米面白面发糕要怎么做才好吃吗?现在，小编来告诉你玉米面白面发糕的做法。

玉米面白面发糕的制作食材

主料

玉米面

200g

白面

200g

辅料

糖

70g

老肥

150g

鸡蛋

1个

温水

300ml

小苏打

3g

枸杞

适量

玉米面白面发糕的做法步骤

1.盆中放入玉米面，白面，白糖，老肥和鸡蛋液

2.加入温水揉合成面团，放入温暖潮湿的地方饧发

3.大概需要1小时左右。拉起看到均匀气孔即饧发好了

4.准备小苏打

5.加入小苏打揉匀

6.放入蒸汽锅中

7.点缀上枸杞子

8.大火烧开水后中火整25分钟

9.打开锅盖

10.切成小块即可食用

玉米的营养价值

1、减肥

食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

2、防癌抗癌

植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用

3、降血压降血脂

丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。

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