牛腩萝卜汤味鲜营养丰富，含蛋白质、氨基酸、矿物质等多种成分，是孕期妈妈们进补的佳品。孕妇牛腩萝卜汤怎么做好吃？为此小编为大家推荐了一些孕妇牛腩萝卜汤的做法，欢迎大家参阅。

孕妇牛腩萝卜汤的做法一

材料：牛腩、白萝卜、洋葱、番茄酱、生番茄。

做法：

1、牛腩用清水清洗干净后汆汤过凉，将血沫子洗净沥干水分备用。

2、沙锅之内注入冷水，将牛腩放入，依次放入番茄酱、洋葱、生抽大火烧开后小火炖60分钟，然后加入白萝卜，生番茄及盐，继续炖20分钟即可出锅。

孕妇牛腩萝卜汤的做法二

材料：牛腩、白萝卜、海带、葱段、姜片、蒜片、盐、鸡精。

做法：

1、牛肉洗净切大块，飞水后改刀成小块，萝卜洗净切滚刀块，海带切片。

2、将所有原料都放入电压力锅中。

3、放入葱段、姜片、蒜片。

4、加水没过原料，扣上锅盖，旋转按钮加压，45分钟后放气泄压，加入盐和鸡精调味即可。

孕妇牛腩萝卜汤的做法三

材料：萝卜200g、牛腩汤适量、盐适量、香芹适量。

做法：

1、白萝卜去皮。

2、锅中放入煮好的牛腩汤。

3、加入切块的萝卜。

4、放入锅中，盖好盖子煮开。

5、煮到萝卜透明。

6、撒上香芹和盐调味。

孕妇牛腩萝卜汤的做法四

材料：白萝卜800g、牛腩450g、油适量、盐适量、料酒1勺、姜适量。

做法：

1、准备好牛腩肉。

2、牛腩洗净，切块。

3、准备好白萝卜。

4、锅加水，放入牛腩焯一下水。

5、捞出牛腩肉。

6、锅加水，放入牛腩，加点姜、料酒。

7、电压力锅煮上20分钟。

8、白萝卜洗净切块。

9、锅放气打开。

10、加入萝卜，再煲上10分钟，加盐调味。

11、盛碗。

孕妇牛腩萝卜汤的做法五

材料：牛腩700g、白萝卜1个、盐适量、姜2片。

做法：

1、牛腩用清水侵泡20-30分钟，让血水析出，减少焯水后的血沫和异味，之后将牛腩滤出，放入锅中。

2、牛楠冷水下锅，加入两片姜提味去腥。

3、牛腩焯水期间，处理萝卜，将萝卜去皮，改刀成半月片(如果是用高压锅的快手做法，可以切薄一些，以便后期更好的煮熟萝卜)。

4、开锅之后，调中火，让汤一直微滚，要让更多的血水煮出来。

5、牛腩捞出后，肉丝间没有红色的血丝，即可盛出。

6、放入筛子中，用热水冲洗一下，洗净藏在肉中间的血沫，一定要用热水，冷水冲洗肉会发柴，之后将肉放入高压锅(选择慢煲的小伙伴直接将肉放入砂锅)炖15分钟。

7、将焯肉的原汤过滤至高压锅里，这样做保持了牛肉的鲜味，同时去除了汤里的杂质，煲出的汤很清亮(没有过滤工具的小伙伴可以将汤静止一会，待血沫下沉，取上层清汤即可)。

8、将萝卜放入陶瓷砂锅，待牛腩跑完汽后，从高压锅中移至砂锅内(慢煲的小伙伴，起锅前30-40分钟放入萝卜)。

9、大火烧开后，小火煲40分钟左右即可。

10、享用前，加入盐调味。

13、好啦，享用吧。

孕妇牛腩萝卜汤的做法六

材料：牛腩200g、油适量、盐适量、白萝卜适量、生姜适量适量。

做法：

1、牛腩洗干净切块。

2、生姜切片备用。

3、牛腩用开水焯一下。

4、牛腩和生姜放入高压锅中加入适量清水。

5、放入当归片 炖20分钟。。

6、萝卜切块备用

7、高压锅压过的牛腩倒入砂锅放入白萝卜。

8、炖20分钟 调入适量盐巴。

9、出锅。

牛腩的营养价值

1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

挑选牛腩的技巧

新鲜的牛腩富有光泽，色泽红润，少许的脂肪为洁白或淡黄色，外表微干或有风干膜，用手触摸不黏手并且弹性好，有鲜牛肉特有的味道。如果牛腩肉外表黏手或极度干燥，用手压后凹陷不能复原，则表明牛腩肉已经不新鲜了。

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