蔬菜是我们日常饮食中不可缺少的营养元素之一，蔬菜的营养价值很高，而且有的蔬菜还有美白效果咧，那么，哪些蔬菜适合女人吃且美白的？以下就是可以美白的七种蔬菜。

适合女人吃的美白蔬菜

1、白萝卜

白萝卜可“利五脏、令人白净肌肉”

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。那么白萝卜可以美白吗?由于白萝卜含有丰富的维生素C，维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。因此，常食白萝卜可使皮肤白净细腻。

2、胡萝卜

胡萝卜被誉为“皮肤食品”

胡萝卜被誉为“皮肤食品”，能润泽肌肤。它所含的β胡萝卜素，可以抗氧化和美白肌肤，还可以清除肌肤的多余角质，对油腻痘痘肌肤也有镇静舒缓的功效，蛋黄和蜂蜜有保湿的润肤效果。另外，胡萝卜含有丰富的果胶物质，可与汞结合，使人体里的有害成分得以排除，肌肤看起来更加细腻红润。

3、蘑菇

蘑菇富含蛋白质和维生素

蘑菇营养丰富，富含蛋白质和维生素，脂肪低，无胆固醇。食用蘑菇会使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌肤艳丽。另外，蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

4、冬瓜

冬瓜有明显美白功效

《神农本草经》中说，冬瓜“令人好颜色，益气不饥，久服轻身耐老”。冬瓜是美容佳品，对美白肌肤效果显着。用冬瓜片每日擦摩面部或用冬瓜瓤常常清洗面部，均可使面部皮肤细润滑净及减少黄褐斑。这可能与瓜瓤中含有组氨酸、尿酶及多种维生素、微量元素有关。

5、黄瓜

黄瓜富含蛋白质、糖类

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分，同时黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，能清洁美白肌肤，消除晒伤和雀斑，缓解皮肤过敏，是传统的养颜圣品。

黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，保持肌肤弹性，抑制黑色素的形成。黄瓜还能抑制糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都非常有益。夏日里容易烦躁、口渴、喉痛或痰多，吃黄瓜有助于化解炎症。

6、豌豆

豌豆可以祛斑驻颜

多吃豌豆可以祛斑驻颜，《本草纲目》称豌豆具有“祛除黑斑，令面光泽”的功效。

现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用，而且是从一般食物中摄取，不会产生毒副作用。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。

7、土豆

土豆含有丰富的B族维生素

有关美白的蔬菜，还有“双豆”一说，双豆即土豆和豌豆。

土豆含有丰富的B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

这些成分在抗老防病过程中有着重要的作用，能有效帮助女性身体排毒。其中含有丰富的维生素C让女性回复美白肌肤。此外，土豆中的粗纤维还可以起到润肠通便的作用。

具有美白功效的水果

1.柠檬

柠檬是水果中的美容佳品，因含有丰富的维他命C、有机酸、矿物质等多种美白肌肤的营养物质。但是，柠檬酸味太重，直接入口有些难以下咽，可以将其果汁挤出，直接入菜、或制成柠檬饮料，都是不错的选择。

2.柚子

每100克柚子含有约123毫克维他命C，因引被称为维他命C的宝库，可以去油解腻，当然也有美容(美容食品)养颜的功效。而柚皮因为富含精油(油食品)，煎汤后加入洗澡水，也有美容效果。

3.猕猴桃

猕猴桃含有丰富的维他命C和维他命E，不仅能美白肌肤，还能提高肌肤的抗氧化能力，在有效增白皮肤，消除雀斑和暗疮的同时增强皮肤的抗衰老能力。

此外猕猴桃还含有大量的可溶性纤维和矿物质，对肌肤健康很有好处。

4.草莓

草莓属浆果，含糖量高达6%-10%，并含多种果酸、维他命及矿物质等，可增强皮肤弹性，具有增白和滋润保湿的功效。

另外，草莓比较适合于油性皮肤，具有去油、洁肤的作用，将草莓挤汁可作为美容品敷面。现在的很多清洁和营养面膜中也加入了草莓的成分，适合于任何肤质。经常使用草莓美容，可令皮肤清新、平滑，避免色素沉着。

草莓中还含有丰富的维他命A和钾质，对头发的健康很有利。入睡前饮一杯草莓汁还能令神经松弛，对治疗失眠效果不错。

5.沙棘

沙棘素有维生素C之王的美称，每100克沙棘果汁中，维生素C含量高达825-1100毫克，其含量是是猕猴桃的2-3倍。

另外，沙棘中还含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸，堪称是美白肌肤的极品水果。

6.西红柿

西红柿营养丰富且热量低，许多模特都靠食用西红柿来保持身材。它丰富的酸性汁液可以帮你平衡皮肤的PH值。对于皮肤黑且粗糙的人，可以将番茄捣汁后涂于脸上，停留约15分钟后用清水洗净，对去除面部死皮大有帮助。

西红柿也是富含维他命C的蔬菜，在西红柿汁内混合少许蜂蜜擦于面部，10多分钟后清洗干净，天天坚持可以祛斑美容。

7.沙棘

沙棘素有维生素C之王的美称，每100克沙棘果汁中，维生素C含量高达825-1100毫克，其含量是是猕猴桃的2-3倍。

另外，沙棘中还含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸，堪称是美白肌肤的极品水果。

五款美白汤推荐

瘦身美白汤

材料

冬瓜200克，银耳5克，红萝卜100克，薏仁50克，去核红枣15克，生姜3片，白芷15克，黄芪15克。

做法

1、首先将薏仁冲洗干净，然后放在水里面净泡1小时，再将银耳、白芷等食材冲洗干净，红枣去核冲洗后备用。

2、将5杯的清水先煮开，放入泡过的薏仁，再转小火煮20分钟。

3、冬瓜莲皮洗净切块后一起放入，再用小火煮1小时，最后加盐调味即可食用。

那些肤色比较灰暗，而且毛孔特别的粗大，油脂又过多又特别肥胖的人士可以食用本食谱。每日1次，但是要经常食用哦。

去脂美白汤

原料

鲜萝卜缨60克，薏苡仁30克，鲜马齿苋40克。

做法

先将薏苡仁30克加清水煮20分钟，然后将鲜萝卜缨、鲜马齿苋洗净加入，再煮10分钟即可。

主治肤色灰暗或油脂过多。每日1次，常食。

营养美白汤

材料

食材有鲜淮山，熟薏仁适量，清鸡汤，适量的发菜，1个鸡蛋，葱适量，水以及香油少许。

做法

1、将淮山削去外皮，切小块。

2、淮山块和熟薏仁放入调理杯中，并加入清鸡汤打成浓汤状，倒入锅中。

3、发菜用剪刀切段状，用清水清洗并略浸泡30分钟。

4、鸡蛋打匀待用。

5、浓汤加入发菜煮开，并调入调味料及熄火，最后加入蛋液并拌匀成蛋丝状即可。

淮山含丰富的蛋白质、钙、铁、頮和维生素B、C，在传统上具强壮身体、滋养脾肺的功能。黑瘦者可常食，每日1次。

白里透红桑椹汤

原料

水1杯(300毫升)，桑椹罐头适量，柠檬3片(柠檬汁也行)。

做法

1、水煮开，放入桑椹罐头略再煮开，盛入杯中。

2、待温热时，将柠檬片或柠檬汁放入杯里，略搅，若味道需浓些的，可再舀入几调羹桑椹汁调匀即可饮用，桑椹粒一定要嚼碎吃掉(其为精华部分)。

“美白桑椹汤”具有清热解毒作用，同时又有补血作用。每天1杯，3个月后，肌肤细腻，黑斑渐淡，粉刺消失。

解毒美白汤

原料

丝瓜100克，冬瓜100克，蜂蜜适量。

做法

1、将冬瓜、丝瓜统统放入砂锅中，加水漫过。

2、先用大火煮开，继而用文火煮30分钟，捞出冬瓜、丝瓜，在汤中依口味加蜂蜜。

丝瓜苦味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。冬瓜含蛋白质，粗纤维，糖，钙，磷，铁，胡萝卜素，硫氨酸，核黄素，尼克酸，维生素等，味甘淡、性凉，入肺，有利水，消瘀，美白等多种功效。丝瓜、冬瓜合用，美白之功效益增，常饮此汤可祛瘀白肤。每日1次，特别是肥胖瘀肿肤暗者可常食。

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