鸡肉怎么做好吃

发布时间:2017-06-24 11:06

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导语:鸡肉在人们的饭桌上是最常见的食物之一,那么它怎么做才好吃呢,接下来小编来教大家它的做法吧。

鸡肉怎么做好吃

鸡肉怎么做好吃一

鸡肉怎么做好吃

主料:去皮鸡腿肉2块洋葱半个

方法/步骤:

鸡腿肉切小块。

放入蚝油,1茶匙料酒,生粉抓匀腌10分钟。

洋葱去皮切小块。

热油锅,把鸡肉放入炒至变色。

倒入生抽,老抽,料酒和糖炒匀,略煮一下。

放入洋葱炒至断生。

葱切葱花。

撒上葱花炒匀即可。

鸡肉怎么做好吃二

鸡肉怎么做好吃

做法:

1. 鸡肉切成1.7厘米见方的块盛入碗内;

2. 碗内加精盐,用湿淀粉25克调稀搅匀上浆待用;

3. 大青椒去蒂,籽洗净,切斜刀块;

4. 笋切滚刀块待用;

5. 碗中放绍酒、酱油、白醋、白糖、味精加湿淀粉10克调芡汁待用;

6. 炒锅置火上加入猪油至五成热(约110℃)时,放入鸡肉,用筷划散,约10分钟后用漏勺捞出;

7. 待油温升至七成热(约175℃)时,再将鸡肉入锅一滑,倒入漏勺;

8. 锅中留油15克,放入葱段、青椒,煸透,下鸡肉和笋肉;

9. 即将清汤调入芡汁中搅匀倒入,再放猪油10克,迅速颠锅煸炒均匀;

10. 使鸡肉、笋肉包上芡汁,淋上芝麻油,出锅装盘即成。

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