土豆易于消化吸收，老少皆宜，功能齐全，颇受人们称赞。有的称誉它为“第二面包”，有的赞扬它是“植物之王”。你了解土豆炖肉要怎么做才好吃吗?现在，小编来告诉你土豆炖肉的简单做法。

土豆炖肉的食材准备

主料

五花肉

250g

土豆

300g

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

老抽

适量

鸡粉

适量

蒜

适量

土豆炖肉的具体做法步骤

1.将土豆去皮切块备用;

2.五花肉用水冲洗一遍，切成小方块;

3.蒜去皮稍微轻拍几下;

4.置锅火上，放入五花肉煸炒，稍微逼出油;

5.放入土豆一起煸炒;

6.加入蒜瓣;

7.煸炒至五花肉稍微焦黄; 倒入老抽提色;

8.然后加入生抽，

9.加入少许的盐;

10.加入鸡粉调味;

11.加入适量的水，

12.加盖大火炖至收汁黏稠即可盛出食用;

土豆的食用作用

土豆中含有的丰富营养元素，使得土豆被越来越多的国家作为主食。土豆的食用作法有很多，煎炒烹炸，烧煮炖扒都可以，可以单独烹调，也可以与其它食物混合烹调。事实证明，长期食用土豆，能够补充人体所需的维生素外，还可以延缓衰老，而且还可以作为减肥期间的主食来食用，不用担心脂肪过剩。

土豆的医疗功效

土豆作为十全十美的食物，不仅仅在食用上对人体有着诸多功效，在医疗方面也有着很显著的功效。中医认为土豆性平，无论是什么体质的身体都可以食用，而且有着健脾和胃，对脾胃虚弱、肠胃不和、消化不良、大便不畅的患者有着很好的疗效，而且土豆中含有的钾元素，还可以降低患中风的概率。

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