一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。你知道如何做出可口好吃的鸡蛋饼吗?下面就让小编给你介绍一下怎么做出好吃的东北鸡蛋饼?

东北鸡蛋饼好吃做法一

鸡蛋饼的材料

鸡蛋、面粉、油、盐、葱、香肠

鸡蛋饼的做法

1、香肠切丁，葱切碎。

2、一个鸡蛋打匀，加入盐、油、葱碎、面粉，拌匀。

3、锅里放一勺油，倒入混合好的鸡蛋液，晃一晃锅，使其布满整个锅底成圆形，趁饼还没成型撒下香肠丁，一面凝固后翻面继续煎一会，煎到两面金黄盛盘。

东北鸡蛋饼好吃做法二

鸡蛋饼的材料

剩饭1碗、鸡蛋1个，葱

鸡蛋饼的做法

1、盐少许加入鸡蛋液中打匀。

2、隔夜剩饭加葱花拌匀

3、慢慢把蛋液倒入饭里面调匀。(记得不要蛋液全部倒光)

4、然后，把饭捏成方形块状。用保鲜膜包好放入冷冻1小时左右。

5、取出后，在表面上再刷一层蛋液。

6、热油锅，开小火煎到两面金黄色，撒上芝麻粒即可啦。

小诀窍

1、饭成型的话，一定要拌好后放入冰箱冷冻一下。最好是家里有方形的磨具，可以一次做好多块，饭压出来才好看。我偷懒没有用。

2、油要放到差不多是饭的一半深度最好，这样煎不会粘底。

东北鸡蛋饼好吃做法三

鸡蛋饼的材料

土豆、面粉、鸡蛋、花生油、盐

鸡蛋饼的做法

1、土豆洗净去皮，打成丝;土豆丝用水洗去淀粉，沥干水分，用适量盐搅拌土豆丝。

2、土豆丝稍稍变软后，打入鸡蛋搅拌均匀。

3、把面粉直接加入搅拌均匀的土豆丝中，继续搅拌均匀。

4、锅热后，加入少量花生油，提锅转动，让锅四周均匀附着一层薄油。

5、油热后舀入一勺和好的土豆丝面糊搁锅底，转小火，并且迅速用圆勺的底部均匀摊平压薄土豆面糊。

6、底部上色后翻面，继续用勺底部摊平压薄另一面，并且在饼的上外边贴锅沿淋少许油，让油从上往下渗透。

7、待双面烙制成金黄色，出锅切片装盘。

东北鸡蛋饼好吃做法四

鸡蛋饼的材料

面粉，鸡蛋1只，糖少许，牛奶

鸡蛋饼的做法

1、将鸡蛋打入面粉中，根据自己的口味加入少许糖。

2、然后倒入牛奶开始和面浆，按一个方向不停的搅拌，直到面粉见不到颗粒，全部材料融合到一起为止。

3、最后入油锅煎熟即可。煎的时候，小火慢煎，以免外面焦掉里面还没熟。