催乳食谱有哪些,催乳食谱做法大全

发布时间:2016-11-03 12:22

谁都知道母乳喂养好,可奶水不够却让大人、宝贝都跟着着急。小家伙没饭吃,嘬着乳头不放,让妈咪痛得眼泪直流;妈咪们也是越急越上火。今天我们继续和大家分享一些催奶食谱。那么催乳食谱有哪些呢?不急,小编为你整理了催乳食谱做法大全,希望催乳食谱做法大全对你有帮助!

催乳食谱有哪些,催乳食谱做法大全

催乳食谱有哪些

清炒小母鸡

鸡是产后"月母"最常用食品,因其具有养五脏、益精髓、补气血、健脾胃、长肌肉等多种功能,含有丰富蛋白质,而其他营养成份亦较丰富,对于母体复旧及乳汁丰沛确有良好的作用。

原料:小母鸡1只(约1000g)

辅料:姜10g,精盐2g,葱段、料酒各50g,胡椒粉1g,化猪油25g,汤3000g

做法:

1、宰后去毛、内脏及骨,剁成3见方的鸡块,放入开汤锅内氽,去血水,捞出。

2、炒锅洗净,烧热,下化猪油,烧至六分热时放入姜葱,炒出香味后,再下鸡块,炒一下,烹入

料酒,随即掺汤3000g,下盐、胡椒粉,旺火烧至汤汁成白色时,拣去姜、葱,再移上小火烧。上菜时,盛入碗内上桌即可食用。

通草炖猪脚

猪蹄富含蛋白质、脂肪,有补血活血作用。通草有利水、通乳、消痛散肿的功能。有很多的妈妈反应通草炖猪脚下奶效果非常好。

原料:猪蹄2只,通草15克。

做法:两物加水1500毫升,煮至熟烂,吃猪蹄肉、筋,喝汤,每日1剂,连用3-5日。

华彩鱼肉

嫩滑的鱼丝含有丰富的钙质,滑炒后还含有适量的脂肪,不仅能为产后的妈咪补钙添活力,还能促进乳汁分泌。

原料:鱼肉250克、青椒、红椒各20克,水发冬菇30克;葱丝20克、姜丝10克,绍酒、盐、胡椒粉、鸡蛋清、淀粉等少许。

做法:

1、将鱼肉切丝,凉水洗漂后沥水,加入盐、鸡蛋清、淀粉上好浆,把剩下的盐和绍酒、味精、胡椒粉、淀粉放在小碗里加少许水兑成汁

2、再将青椒、红椒、黄椒洗净分别切成丝,水发冬菇切成丝后用开水汆透

3、将炒锅烧热,加入植物油烧至五六成热,放入鱼丝划散,随即放入椒丝片刻,倒入漏勺中

4、炒锅内留10克底油,放入葱丝、姜丝、冬菇丝,炒出香味后烹入兑好的汁,放入鱼丝,翻颠使芡汁均匀即可。

红豆汤

红豆有强心利尿之功效,有水肿、脚气或水的代谢较差的孕妇,产后应多吃红豆以利尿强心。红豆是补血佳品,产妇和乳母多吃红豆,有促进乳汁分泌的作用。

做法:

1、将红豆泡放入月子米酒水中,加盖泡8小时。

2、老姜切成丝放入已泡好的红豆中。

3、用高压锅大火煮沸后转小火25-35分种即可。(因火大火小每个人标准不同,所以时间不同,每个料理师可记录自己的小火标准,测定自己的时间)

4、孰的标志是红豆已开花。加入红糖约剩600毫升放入保鲜盒内。

鸡丝小米粥

鸡肉营养价值高,富含优蛋白质、铁质和维生素,有促进妈妈身体恢复和乳汁分泌的功效。该食谱美味营养。

原料:嫩鸡1只,小米80克。

调料:盐1克,葱末5克。

做法:

1. 锅中放入适量清水,放入净嫩鸡,先用旺火煮沸,再改用小火煨至鸡肉熟烂,把鸡捞出。放凉后撕成细条,放入小米同煮。

2. 煮熟后加盐调味并撒上葱末即可。

柴郁莲子粥

具有疏肝解郁、固摄乳汁的作用。可用于防治产后肝气郁结所致乳汁自出等症。

原料:柴胡、郁金各10克,莲子(去心)15克,粳米100克,白糖适量。

做法: 1、莲子捣成粗末;粳米淘洗干净。 2、将柴胡、郁金放入锅中,加适量清水煎煮,去渣,加入莲子、粳米煮粥,等粥熟时,加入白糖调味即成。

花生鸡脚汤

促进乳汁分泌,有利子宫恢复,促进恶露排除,防止产后出血。

原料:鸡脚10只(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片、精盐各3克,味精1克,鸡油10克。

做法:

1、将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。

2、锅置火上,加入适量清水,用旺火煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮一会儿,淋上鸡油,即可食用。

白烩小牛肉

牛肉的营养丰富,而且脂肪含量比较少,非常适合产后妈妈食用,特别对于哺乳期的新妈妈,可以促进乳汁分泌。 原料:材料带骨小牛肉500克,蛋黄、洋葱块、胡萝卜块各50克,小蘑菇、香芹末各少许,鲜奶油、葱白段、柠檬汁、盐、胡椒粉、料酒各适量。

做法: 1、小牛肉洗净,切块,入沸水中焯烫,捞出沥水;小蘑菇去蒂,洗净。

2、将牛肉块、胡萝卜块、洋葱块、香芹末、小蘑菇、葱白段放入锅中,再倒入料酒、水、胡椒粉,大火烧沸后改小火煮2小时,捞出牛肉块、蔬菜装盘,牛肉汤留用。

3、将鲜奶油、柠檬汁、蛋黄、盐放入碗中,搅匀后加入牛肉汤,调匀后倒入锅内,用小火边煮边搅,煮至浓稠时,起锅浇在牛肉块和蔬菜上即可。

金针肉片

金针菜又叫萱草花,另有黄花菜等别称,是萱草上的花蕾部分。有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下,用金针菜炖瘦猪肉食用,极有功效。

原料:猪肉片200g,干金针菜80g,油、盐、蒜蓉、生抽、糖、生粉、葱花、耗油各适量。

做法: 1、金针菜用温水洗净,泡软,多换两次清水,并沥干水份备用;

2、肉片用油、盐、生抽、糖,生粉等腌15分钟左右;

3、热油锅,下蒜末炒香然后下肉片一起炒香,然后加入金针菜一起炒,加一点生抽、一点点清水焖煮一会,最后加盐和一点蚝油调味,最后撒上葱花即可。

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