红豆小面包要如何做,红豆小面包的好吃做法步骤

发布时间:2017-02-27 16:03

红豆还含有多种无机盐和微量元素,如钾、钙、镁、铁、铜、锰、锌等。你想自己动手做好吃的红豆小面包吗?那么,现在小编就来分享红豆小面包的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。

红豆小面包的食材准备

主料

汤种面团

40g

高粉

180g

低粉

50g

辅料

黄油

25g

3g

糖粉

40g

酵母

5g

120g

芝麻

适量

鸡蛋

1个

红豆沙

适量

红豆小面包的具体做法步骤

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1.这是放冰箱冷藏了一夜的汤种面团。

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2.面包桶内加入糖,盐,鸡蛋,水,面粉,酵母,汤种面团,

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3.启动和面程序,待面团可以拉出厚膜时加入黄油至扩展阶段即可。

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4.取出面团放温暖处发酵。

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5.发至二倍大。

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6.取出排气,分成均等的小面团。

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7.滚圆醒15分钟。

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8.取一个面团擀圆 ,包入红豆沙馅包圆。

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9.排入烤盘。

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10.发至二倍大时刷上鸡蛋液,撒上芝麻送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。

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11.烤好的面包立即取出放在烤网上晾凉即可。

红豆的营养价值

1、有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

2、有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

3、是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

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