肉酱1000g

辅料

油1000g、盐适量、花椒水600g、五香粉适量、馒头1个、淀粉50g、面粉100g、蒜适量、姜适量、葱适量、鸡蛋3个、味精适量

步骤

1.熬花椒水

2.把馒头弄成碎，皮不要

3.肉酱，把花椒水放凉放入，放入鸡蛋

4.把馒头碎放入

5.把调料全部放入

6.搅拌均匀

7.上锅放油

8.用勺子和手把调好的肉酱弄成圆球

9.油7成热时开始放肉丸

10.炸成外面金黄为止

11.出锅

小贴士

炸丸子时要小火，慢慢炸