小白菜能够促进骨骼的发育，加速人体的新代谢和增强机体的造血功能。你想自己动手做小白菜炖豆腐吗?那么，现在小编就来分享小白菜炖豆腐的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

小白菜炖豆腐的食材准备：

主料

小白菜

300g

豆腐

500g

肉

100g

辅料

油

适量

盐

适量

葱段

适量

花椒

适量

大料

适量

酱油

适量

小白菜炖豆腐的具体做法步骤：

1.小白菜洗好后淋水备用

2.切成段备用

3.豆腐切成块备用

4.肉片清洗后备用

5.锅内放入油后加入洗好的肉片翻炒，加入葱段、花椒、大料。

6.待肉变色后加水

7.待水开后加入豆腐和小白菜并放盐，酱油调味。盖上盖炖2分钟即可。

8.装入盘中即可享用了

小白菜的营养及功效：

1、含有维生素C、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等矿物质。

2、小白菜是蔬菜中含维生素、矿物质最丰富的菜，其中所含的维生素C是白菜的3倍多，钙是白菜的2倍。

3、能够促进骨骼的发育，加速人体的新代谢和增强机体的造血功能。

4、能缓解精神紧张，考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。

5、有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性，并能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅。

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