为加强校园超市的管理，进一步落实工作人员的职责，有效杜绝食品安全事故的发生，需要制定并实施相应的管理制度。小编今天为你整理了校园超市管理制度范本，希望对大家有帮助!

校园超市管理制度范本篇一

1、超市必须持《食品卫生许可证》和从业人员健康证，从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，必须身体健康无各类传染病，持健康证上岗。

2、售货员要着装整洁，服务态度端正，严格按照规定的价格出售食品，不得擅自更改价格。

3、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面，食品和非食品要分架摆放，严禁混放。 4、一定要定点采购，索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票。进货不能太多，做到及时进货，及时售完，不积压食品。

5、进货必须到持有营业执照、卫生许可证的厂家或销售商处进货，所进食品必须有“QS”标志且未过期，严禁进购“三无”食品、假、冒、伪、劣食品和过期食品，一经发现将追究承包人责任。

6、超市若出售变质，过期食品，发生学生食物中毒，承包人负完全责任。

7、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。

8、超市售货员在出售食用品时积极配合学校实际教育学生保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责超市周围的卫生清洁。

9、负责超市内外环境卫生，做到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上放心食品。

10、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全，不准私拉乱接电源。禁止将超市、烧饭处、住宿混用。

11、出售时发现食品有问题应及时向有关人员反应并作出相应的处理，对学生反应的意见要及时整改。

校园超市管理制度范本篇二

一、超市必须持有《营业执照》、《食品流通许可证》和从业人员健康证。从业人员应每年一次到当地卫生防疫部门进行健康体检，必须身体健康无各类传染病，持健康证上岗。

二、食品陈列与销售符合卫生要求，离墙、离地面。

三、必须从正规渠道进货，经营的食品必须索证。

四、不得向学生出售过期、腐烂、变质及三无食用品(无厂名厂址，无生产日期，无保质期限的食品)。

五、超市若出售变质，过期食品，发生学生食物中毒，售货员负安全责任。

六、存放食品的仓库应当干燥、通风，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其它有害昆虫及其孳生条件的措施，贮存食品的容器必须安全、无害，防止食品污染。

七、超市售货员在出售食用品时积极配合学校实际教育学生保护环境，不乱扔包装袋、瓶、纸等垃圾，负责超市周围的清洁卫生。

八、负责超市内外环境卫生，做到食品无灰尘，无污染，保证学生吃上放心食品。

九、认真做好防盗、防火、防毒、用电安全，不准私拉乱接电源。禁止将超市、烧饭处、住宿混用。

校园超市管理制度范本篇三

1、校园超市必须办理“卫生经营许可证”后方可营业。

2、校园超市从业人员必须持有效的健康证上岗，着装整洁，服务态度端正，服从学校的管理，严格按照规定的价格出售食品，不得擅自更改价格。

3、进货：必须到持有营业执照、卫生许可证的厂家或销售商处进货，所进食品必须有“QS”等食品安全标志且未过期，严禁进购“三无”食品、假、冒、伪、劣食品和过期食品，一经发现将追究采购人员的责任。

4、购买食品时，一定要定点采购，索取销售商的工商营业执照、卫生许可证、质监部门出具的“食品检验合格报告”复印件和进货清单及发票。

5、做好食品进货入库验收记录，对库房的食品要随时清理检验，对过期食品马上销毁，做到先进先售。进货不能太多，做到及时进货，及时售完，不积压食品。库房内严禁存放非食品。

6、校园超市中的食品和非食品要分架摆放，严禁混放。

7、出售时发现食品有问题应及时向有关人员反映并作出相应的处理，对教职员工和学生反映的意见要及时整改。

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