咖喱饭，肉:牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块 菜:土豆--切块(小一些)，胡萝卜--切丁，洋葱--切成小块 ，调料:食用油，盐，咖喱块。下面就让小编给你介绍一下咖喱饭的做法。

咖喱饭的好吃做法一、

材料

咖喱粉，黄油，洋葱，胡萝卜，土豆，蒜末，鸡肉或牛肉、猪肉，酸奶或适量番茄酱

做法

1、切碎的洋葱用黄油小火炒成小麦色，注意不要用大火，会炒焦。炒好后出锅，放在一边。

2、锅里再放点油，放入咖喱粉小火稍炒，这个很容易炒焦，要小心。

3、先后将炒好的洋葱末、大蒜末、切成丁的胡萝卜、鸡肉块或其他肉块、土豆块放入稍炒。

4、放水，水漫过材料，用大火煮开。

5、煮开后转成中火，直到煮到土豆块酥软。

6、放入一小杯酸奶，或适量番茄酱，根据自己的喜好还可以加入菠萝块等。但不要放太怪的东西。做好了。

咖喱饭的好吃做法二、

材料

西蓝花，牛肉，土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱粉，盐，米饭，熟芝麻

做法

1.西蓝花几朵用淡盐水焯过

2.牛肉切成小块，也用沸水焯去血沫

3.土豆和胡萝卜切成小块

4.锅里放油，油热后加洋葱块炒出香味，然后把牛肉块下锅炒，炒几分钟后加入土豆和胡萝卜，添少量汤，加入咖喱粉和盐搅匀，高压锅压20分钟就可以出锅了。

5.米饭盛小碗里，然后倒扣在盘中，上面撒一小捏熟芝麻，把菜盛在盘边，和快餐店一样的咖喱牛肉土豆饭就成功了

小诀窍

这个牛肉咖喱饭简单易做，而且颜色搭配的很漂亮，最适合小朋友吃了。

咖喱饭的好吃做法三、

材料

牛肉(鸡肉等肉类)，胡萝卜，洋葱，青椒，土豆(可根据自己口味放菜)，百梦多咖喱(微辣)，油，米饭

做法

1、先把所有的菜洗净，切小块。

2、锅中放少许油七成热时把所有的菜倒入锅中翻炒。

3、然后放入500毫升水，当水煮沸时把沫捞出，在微火五分钟。

4、把火先关掉，把咖喱全部放入锅中，搅拌均匀。

5、开火在微火煮五分钟关火，把弄好的咖喱浇在饭上即可。

咖喱饭的好吃做法四、

材料

洋葱半个，鸡胸肉1块，咖喱4小块，土豆2个，胡萝卜1个

做法

1.洋葱切丁，土豆和胡萝卜切滚刀块，鸡肉切丁备用;

2.坐锅，热油，放入洋葱爆香;

3.放入鸡肉，炒熟，放入土豆和胡罗卜，炒炒炒，加入冷水，刚刚没过菜就好;

4.水开后关火，放入咖喱块儿，化开，继续开火，熬到稠了即可;

5.配上一碗米饭，那叫一个香，这个很下饭。