白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。平时生活中你会做白菜鱼丸汤吗?今天，小编为大家推荐白菜鱼丸汤的做法图解。

制作白菜鱼丸汤需要准备的材料

主料

鱼丸

200g

小白菜

180g

辅料

油

适量

盐

适量

鸡精

适量

火腿肠

适量

葱

适量

香油

适量

白菜鱼丸汤烹饪过程中的步骤图

1.小白菜洗净切段。

2.火腿肠切片，葱切粒。

3.锅里油热后放火腿肠和葱爆锅。

4.再放鱼丸。

5.加水煮。

6.淀粉加少量水搅匀。

7.锅里水开后放淀粉水。

8.再煮开后放小白菜，盐、鸡精调味。开锅后关火，加香油。

白菜鱼丸汤的营养功效

1.大白菜的水份含量约95%，而热量很低。

2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。

3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。

4.白菜含有丰富的粗纤维。

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