中医临床表明，芹菜是治疗高血压和因高血压引起的一些疾病的有效药物，对防治糖尿病、贫血、小儿佝偻症、血管硬化和月经不调、白带过多等妇科病也有一定的辅助疗效。你了解芹菜肉末炸酱面的做法吗?接下来，小编跟你分享芹菜肉末炸酱面的做法。

芹菜肉末炸酱面的食材准备

主料

五花肉

100g

芹菜

200g

辅料

油

适量

盐

适量

青辣椒

适量

红辣椒

适量

豆瓣酱

适量

淀粉

适量

五香粉

适量

芹菜肉末炸酱面的具体做法步骤

1.把所有材料准备好，五花肉，芹菜，青红椒剁碎

2.先把五花肉在油锅中炒一下

3.加入青红椒，酱油

4.加入芹菜，豆瓣酱，盐，五香粉继续翻炒

5.少加一点水

6.水开后，勾芡,把做好的菜浇到面条上就行了

芹菜的食疗作用

1、芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。

2、芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化，神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。

3、芹菜的叶、茎含有挥发性物质，别具芳香，能增强人的食欲。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果。

4、芹菜含有锌元素，是一种性功能食品，能促进人的性兴奋，西方称之为“夫妻菜”，曾被古希腊的僧侣列为禁食。泰国的一项研究发现，常吃芹菜能减少男性精子的数量，可能对避孕有所帮助。

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