鲫鱼俗称鲫瓜子，肉味鲜美，肉质细嫩，它营养全面，含蛋白质多，脂肪少。你了解清炖小鲫鱼汤的做法吗?接下来，小编跟你分享清炖小鲫鱼汤的做法。

清炖小鲫鱼汤的食材准备

主料

小鲫鱼

500g

白萝卜

1个

香菜

适量

辅料

油

适量

盐

适量

生姜

适量

葱

适量

白胡椒

适量

清炖小鲫鱼汤的具体做法步骤

1.准备材料

2.鱼洗净

3.锅中加入适量油烧热，下入鱼

4.下入生姜，把鱼煎至两面微黄

5.加入适量水和葱

6.加入适量盐

7.加入适量白胡椒大火烧20分钟

8.加入白萝卜丝再煮5分钟，下入香茶段

9.装盘

鲫鱼汤的食疗功效

1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收，是肝肾疾病，心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力，肝炎、肾炎、高血压、心脏病，慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;

2、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤，可补虚通乳;

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