健康知识竞赛的举办目的是为了促进大学生健康成长的重要举措。以下是由小编整理关于健康知识竞赛题的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

健康知识竞赛题目

选择题：

1.蔬菜中含有的( )能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。

A.维生素

B.纤维素

C.微量元素

2.自然界中，有“智慧元素”之称的是( )。

A.铁

B.碘

C.钙

D.锌

3.健康的概念( )。

A.不生病

B.不虚弱

C.不住院

D.身体的、心理的健康和具有良好的社会适应能力

4.水是人体必需的营养素之一，我们每天离不开水，如果我们在学校口渴时，你应该喝哪种水最好?( )

A.可乐

B.果汁

C.自来水

D.净化水

5.以下哪种食物富含微量元素碘?( )

A.苹果

B.巧克力

C.海带

D.胡萝卜

6.一般来说，( )中的蛋白质含量比较低。

A.蔬菜、水果

B.奶类

C.鱼、肉

7.缺乏维生素D、缺钙会引起：( )

A.佝偻病

B.坏血病

C.贫血病

8.经常牙龈出血、鼻流血，可能与缺乏( )有关。

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

9.食物中以( )的含钙量最丰富。

A.奶类

B.蔬菜

C.豆类

10.维生素C最主要的食物来源是( )。

A.蔬菜.水果

B.动物肝脏

C.鱼类

11.一日三餐的合理热量配比为( )。

A.30%，40%，30%

B.30%，30%，40%

C.20%，40%，40%

12.我国营养学会关于合理膳食提出( )。

A.食盐要大量、饥饱要适当

B.瘦肉要多吃、饮酒要节制

C.粗细要搭配、食物要多样

13.如果不吃早餐,血液里缺少( ),大脑功能就会受到影响。

A.葡萄糖

B.维生素

C.脂肪

D.微量元素

14.目前我国流行最广、危害最严重、被认为是“毒品之王” 的毒品是( )。

A.摇头丸

B.海洛因

C.吗啡

15.长期大量饮酒对人体的哪个脏器损害最严重?( )

A.心脏

B.肝脏

C.肾脏

16.人体细胞中含量最高的是( )。

A.水

B.蛋白质

C.脂肪

17.下列等重量营养素产能最多的是( )。

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

18.生活中，人体热能最主要来源于下列哪种营养素( )。

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

19.水是人体中含量最多的物质，约占人体体重的( )。

A.65%左右

B.70%～80%

C.90%以上

20.贫血是儿童常见病，可能与下列哪种矿物质缺乏有关?( )

A.钙

B.铁

C.铜

21.X型腿、鸡胸常见于下列哪种物质的缺乏?( )

A.维生素D

B.维生素B

C.维生素E

22.为了促进大脑的发育，应( )。

A.食用海鲜、乳制品、高蛋白食品

B.减少运动，增加睡眠

C.多吃零食以补充维生素

23.有些学生经常烂嘴角，口角发白，可能是人体内缺乏( )。

A.维生素B2

B.维生素C

C.维生素B1

24.青春期少年出现“大脖子”现象，可能与摄( )相对不足有关。

A.碘

B.硒

C.铁

25.下列哪类食品是钙的最佳来源?( )

A.瘦肉

B.牛奶

C.海产品

26.少年儿童维生素A缺乏，会影响( )的发育。

A.骨骼

B.眼

C.脑

27.饮食中缺铁，会造成缺铁性贫血，下列食品中含铁最丰富的是( )。

A.动物肝脏

B.牛奶

C.蛋类

28.补碘最好方法是( )。

A.食用碘盐

B.服用碘剂

C.注射碘化物

29.含脂肪较低的动物性食物是( )。

A.猪肉

B.鱼肉

C.牛肉

D.羊肉

30.维生素A主要来源于( )

A.蔬菜

B.水果

C.动物肝脏

31.不在街边小铺吃未经严格消毒的食品，有利于预防 ( )疾病。

A.甲型肝炎

B.乙型肝炎

C.肾炎

32.预防地方性甲状腺肿大最简单、经济、有效的方法是什么?( )

A.坚持食用碘盐

B.多吃海产品

C.锻炼身体

33.夏季在烈日下剧烈运动出汗过多时，为预防中暑应多喝( )。

A.糖水

B.淡盐水

C.白开水

34.碘缺乏会导致儿童、青少年( )。

A.生长发育和智力受影响

B.身材高大

C.心理疾病

35.外出回家，你应该( )。

A.吃东西时再洗手

B.立即洗手

C.手脏才洗手

36.碘缺乏病最明显的表现形式是( )。

A.甲状腺肿大

B.心率不齐

C.头晕

37.哪种维生素可以促进钙的吸收?( )

A.维生素D

B.维生素A

C.维生素C

38.食用大量冰冷饮料，造成胃酸减少会影响( )。

A.铁的吸收

B.脂肪吸收

C.蛋白质吸收

39.为了提高蛋白质的营养价值，应该经常把( )混合食用。

A.肉类、蔬菜类

B.植物蛋白、动物蛋白

C.奶类、豆类

D.粮谷类、豆类

40.阳光中( )能使皮肤中的一种物质转变成( )，促使人体对钙的吸收，预防软骨病( )。

A.红外线、维生素A

B.红外线、维生素D

C.紫外线、维生素A

D.紫外线、维生素D

41.黄曲霉素是致癌物，它主要存在于什么食物中?( )

A.肉类食品

B.海产食品

C.霉变食品

42.使用哪种材料的锅炒菜对健康最有益?( )

A.铝锅

B.不锈钢锅

C.铁锅

43.家庭餐具常用的消毒方法是哪一种?( )

A.煮沸、漂白粉

B.紫外线

C.用水冲洗

44.健康的四大基石是什么?( )

A.丰富营养，多量运动，限烟限酒，心理平衡

B.合理营养，适量运动，戒烟限酒，心理平衡

C.营养适量，合理运动，戒烟戒酒，心理平衡

45.以下哪种行为对胃的保健有损害?( )

A.定时定量进食，不暴饮暴食

B.吸烟和酗酒

C.不吃腌制、熏制、油煎的食物

46.合理营养是指膳食中所含的营养素种类齐全，数量充足，比例适当，并与身体的需要保持平衡。下列做法中不符合合理营养原则的是?( )

A.食品要荤素、粗细搭配，多吃新鲜蔬菜水果

B.适当增加奶、蛋、瘦肉和豆类等优质蛋白

C.多食用盐、甜食品和动物脂肪

47.何种开水对健康有益?( )

A.反复烧开的水

B.搁置三天以上的开水

C.自然冷却到20℃—25℃的温凉白开水

48.坏血病是由于缺乏什么维生素引起的?( )

A.维生素A

B.维生素B

C.维生素C

49.吃水果的最佳时间是?( )

A.饭前

B.饭后

C.两餐之间

50.菠菜营养丰富，但由于它富含草酸，影响钙的吸收，所以菠菜的正确吃法是 ( )

A.烹饪之前先用开水焯一下

B.直接烹饪