黄瓜是一味可以美容的瓜菜，被称为“厨房里的美容剂”。那么你知道蓑衣黄瓜要怎么切吗?接下来，小编跟你分享蓑衣黄瓜的做法图解。

蓑衣黄瓜的主料辅料

主料

黄瓜

300g

辅料

芝麻

适量

花椒

适量

干辣椒

适量

盐

适量

醋

适量

生抽

适量

糖

适量

蒜

适量

蓑衣黄瓜的做法图解

1.黄瓜一条，蒜，干辣椒，花椒适量

2.把切黄瓜的刀与案板呈45度角先在黄瓜一边斜着切一遍，之后翻过来再切一遍

3.切好的黄瓜，不会断的

4.用盐腌五分钟

5.找一个容器放入白糖，生抽，盐，醋之后加入500ML凉开水，调好准备腌黄瓜的汁

6.把切好的黄瓜搁进去，放在冰箱里冷藏20分钟左右

7.20分钟后把黄瓜拿出来，装在盘中，上面撒好熟芝麻

8.用热油，把准备好的花椒，干辣椒和蒜爆香，倒在黄瓜上面就制作完成啦

黄瓜的功效

1.抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。

2.抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

3.防酒精中毒

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

4.降血糖

黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。

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