番茄酱鱼的做法
发布时间:2017-06-26 13:46
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导语:番茄酱鱼是怎么样做的呢,大家想知道它的做法吗,以下是小编分享的它的一些做法,大家可以进来学习下哦。
番茄酱鱼的做法
主料:黑鱼 1条 番茄 200克 番茄酱 50克
辅料:葱姜 盐 鸡精 胡椒粉 料酒
做法:
1 准备好所用食材。
2 番茄切成小丁。
3 片好的鱼片用料酒 盐 胡椒粉葱姜腌制10分钟后,去掉葱姜 加入蛋清和淀粉抓拌均匀。
4 锅中注入油,烧热,下入鱼头和鱼骨,煎炒1--2分钟。
5 倒入热水加入葱姜中火煮至30分钟。捞出鱼骨和鱼头。保留原汤。
6 另起锅,注入油,下入番茄丁煸炒均匀。
7 小火煸炒至番茄软烂成沙。
8 加入番茄酱继续煸炒至出红油。
9 加入鱼头汤,烧开。
10 将腌制好的鱼片逐片放入锅中。
11 大火煮开,加入盐和鸡精调味。
12 倒入小火锅中,随加热随吃。
番茄鱼火锅,营养丰富 ,味道鲜美,鱼肉嫩滑,汤汁酸甜浓郁。清淡不上火。是一道值得推荐的火锅,吃多了还不长胖哟,非常适合爱美的美眉 既享受了美味,还保持了身材。因西红柿不仅营养丰富,且具有较强的清热解毒、抑制病变功效,坚持每天生食1~个鲜熟的西红柿,可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。还具有养颜美容的功效,还利于消化吸收。
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