燕窝是一种上好的滋补佳品，但是市面上有很多假的燕窝，那么我们该如何辨别燕窝的真假呢，下面我们一起来看看吧。

如何辨别燕窝的真伪

一看

首先观察燕窝的外观，真正的燕窝外观是丝状结构的，而块状或者片状的都不是真燕窝。如果拿到灯光下看会发现是半透明状，因此全透明的燕窝就是假的。

二闻

真燕窝自带一种独特的香气，但是并不浓烈。而假燕窝一般都会有鱼腥味或者油腻味。

三摸

将一小块燕窝泡在水里，泡软后拉扯它的丝条，如果一拉就断弹性很差那就是假货，如果用手揉搓就成浆糊也是假货。

四烧

可以用火点燃干燕窝，如果有剧烈响声或者火星飞溅就是假货。