番茄健胃消食，生津止渴，润肠通便。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。平时生活中你会做番茄羊肉汤吗?下面，小编来为你介绍番茄羊肉汤的做法图解。

番茄羊肉汤的制作食材：

主料

羊肉

150g

番茄

1个

洋葱

1/3个

辅料

盐

适量

香菜

2棵

蒜

1瓣

姜

3片

番茄羊肉汤的做法步骤：

1.准备好材料;

2.锅中加2片姜片烧开，放入切小块的羊肉汆水;

3.锅中加水5碗，放入羊肉和剩下的1片姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火煲1个小时;

4.番茄切块;洋葱切片;蒜切片;

5.香菜洗净切段;

6.然后下蒜片、番茄和洋葱煲半个小时;

7.最后加入香菜段，加盐调味就可以喝了。

番茄羊肉汤的营养功效：

1、防中暑：

将1～2个番茄切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;

2、美容、防衰老：

将鲜熟番茄捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;

3、防癌：

因番茄不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的番茄，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用;

4、治高血压：

每天早晨选1～2个鲜熟番茄空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;

5、治贫血：

将番茄、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;

6、治溃疡：

轻度消化性溃疡患者，可将榨取的番茄和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;

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