蔓越莓中除了含有不饱和脂肪酸和生育三烯醇外，还含有浓缩单宁酸，对保护心血管有重要作用。好吃的蔓越莓蛋糕应该要怎么做呢?今天，小编为大家推荐蔓越莓玛芬蛋糕的图解做法。

蔓越莓玛芬蛋糕的制作食材

主料

低筋面粉

100g

辅料

糖

30g

泡打粉

6g

盐

1.25g

鸡蛋

20g

牛奶

80g

植物油

30g

蔓越莓干

40g

蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤

1.在碗中倒入牛奶。

2.加入植物油。

3.加入打散的鸡蛋液，搅拌均匀。

4.把面粉、泡打粉、盐、糖、蔓越莓干混合均匀

5.倒入之前搅拌好的牛奶中。

6.搅拌到全部湿润即可。

7.装入模具。1/2-2/3满。

8.放入预热好的烤箱烘焙。200度，15分钟。

9.成品。

蔓越莓的介绍

蔓越莓又称蔓越橘、小红莓，是杜鹃花科越橘属红莓苔子亚属(又名毛蒿豆亚属)的俗称，此亚属的物种均为常绿灌木，主要生长在北半球的凉爽地带酸性泥炭土壤中。花深粉红色，总状花序。红色浆果可做水果食用。目前在北美的一些地区被大量种植。

简介

蔓越莓(Cranberry)、蓝莓和康科特葡萄是美国特产的三种水果。

形态特征

蔓越莓是一种表皮及果肉都是鲜红色，生长在矮藤上的小圆浆果。

产地分布

生长在寒冷的北美湿地，全球产区不到4万英亩，仅限于美国北部的马萨诸塞、威斯康辛、新泽西、俄勒冈、华盛顿等五州，加拿大的魁北克、英属哥伦比亚二省，以及南美的智利。

同蓝莓一样在我国的大兴安岭地区也常见，是特产之一，称之为牙格达又称北国红豆，为野生植物。

智利的蔓越莓干口味纯正，品质稳定，是国内蔓越莓的主要来源。

生长条件

蔓越莓只适合栽种在高酸性沙土中，须经过3-5年栽培，才能长成鲜红的果实。

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