江苏小吃热门加盟有哪些

发布时间:2017-01-03 11:27

加盟,年少者敢博,年长者善算,常胜者爱拼。那么江苏小吃热门加盟有哪些?下面,就跟着小编一起看看吧,希望大家能够喜欢。

江苏小吃热门加盟有哪些

江苏小吃热门加盟项目1:钟水饺

钟水饺始创于 1893 年,因开业之初店址在成都荔枝巷,故又称荔枝巷水饺。该店最著名的品种是红油水饺和清汤水饺,水饺皮系手工擀制,因水饺皮薄馅嫩,成品制作鲜香、蒜香浓郁,遂成为成都著名小吃之一。

经过近百年的发展,钟水饺店已成为一家以红油水饺为龙头的综合小吃店,广受消费者褒奖。为让更多的消费者品尝到这一脍炙人口的老号小吃,钟水饺店经过近几年的努力,已将该调料转入工业化生产,更研制开发出了白肉调料、甜水面调料等,以让这一名小吃走入寻常百姓家。

江苏小吃热门加盟项目2:片儿川面

片儿川面是杭州奎元馆的名点,也是杭州的风味小吃。烹调时,选用瘦猪肉片,配以笋片和雪菜,与面条同烧而成。此面肉片鲜嫩,雪菜笋片色泽翠白分明,食之美爽口。知味小笼杭州知味观的风味吃。烹调时,选用发酵精白面粉作皮,用鲜肉,或鲜肉拌拌虾仁,或鸡肉拌火腿末作馅,在馅料中加入特肉皮冻,包好后放入特制小蒸笼用急火蒸制而成,分别称为鲜肉小笼、虾肉小笼、鸡火小笼。这些包子汁多香鲜,皮薄滑韧,但口味各异。

江苏小吃热门加盟项目3:双燕馄饨

馄饨又叫饺饵。早先长沙经营饺饵,多为肩挑食担,手摇小铜锣,俗称饺饵担子,走街串巷。入夜一盏灯,铜锣两三声,吆喝叫卖,以供宵夜。1925年,始有燕燕馄饨店开设于南门口,1944年更名双燕馄饨店。两代店主均系馄饨世家,手艺超群,竟使馄饨声价十倍,成为长沙著名的地方小吃之一。

双燕馄饨面皮制作要上等白面,精工擀制,薄如纸,软如缎,拉有弹性,吃有韧劲,每片大小方正一律。馅心取新鲜猪腿瘦肉,配以适量的肥肉,绞成肉泥,再加入适量的清水、食盐和味精,朝一个方向使劲搅拌,使肉泥吃透水分,这样制作的馅心酥而不烂,嫩而泡松。双燕馄饨肉馅较别处大,精心包制,个个馄饨呈燕尾形,包好的馄饨一经下锅,轻薄如纱的面皮,经热紧缩,呈现许多皱纹,故称绉纱馄饨。馄饨汤以高汤配排冬酸菜、葱花、味精,油重味重,鲜美之极,食客如云。

江苏小吃热门加盟项目4:麒麟酥

麒麟酥是北京隆福寺名小吃.

原料配方:面粉2.5公斤油100克饴糖500克白糖600克蒸熟干面粉75克

制作方法:

1.制饰面料:白糖500克加蒸熟干面粉75克拌匀备用。

2.制面团:将面粉2.5公斤加水发成老面,加碱和匀制成面团。

3.成型:将和好的面团加白糖100克、油100克、饴糖500克揉在一起,搓成长条,摘成37.5克重的小坯,揿扁成圆。

4.炸制:用温油锅炸,炸透出锅,要小火炸透,中间要鼓起发酥。

5.饰面:把已炸好的面团倒入饰面料中,一滚即成。

江苏小吃热门加盟项目5:薄皮包

薄皮包是南京刘长兴面馆的著名小吃之一,至今已有60多年的历史。.

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