牛奶含有丰富的钙元素，尤其是高钙奶，有利于骨骼，牙齿的生长。牛奶糕应该要怎么做呢?下面，小编来为你介绍牛奶糕的家常做法图解。

牛奶糕的食材准备

主料

杏仁

100g

牛奶

125g

辅料

蜂蜜

适量

吉利丁

1片

番茄酱

适量

白糖

适量

牛奶糕的具体做法步骤

1.料理机

2.杏仁浸泡半小时以上

3.去皮待用

4.放入料理机里加适量水打成汁

5.吉利丁片泡冰水中

6.杏仁汁倒入锅中

7.准备香草糖

8.杏仁汁里加入牛奶加入糖烧开后加入软化的吉利丁片，继续加热至吉利丁片融化，要用筷子搅拌

9.开后盛入容器，待稍凉后入冰箱冷藏过夜

10.隔天取出切块

11.表面淋上蜂蜜

12.来张合影

13.在蜂蜜上滴两滴番茄酱点缀，盘边点缀点绿叶，还不错吧!

牛奶的相关知识

1. 喝杯牛奶，可消除留在口中的大蒜味。

2. 不要空腹喝牛奶，同时还应吃些面包、糕点等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使其得到充分消化吸收;不宜多饮冰冻牛奶;

3. 牛奶鉴别：在盛水的碗内滴几滴牛奶，如牛奶凝结沉入碗底的是优质品，浮散的质量欠佳，若是瓶装牛奶，只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的，则都不是新鲜奶，将牛奶煮开以后，表面结有奶皮(乳脂)的是好奶，表面为豆腐花状的是坏奶;

4. 鉴别纯牛奶：纯牛奶也叫鲜牛奶、纯鲜牛奶，从产品的配料表上，可以看到这种产品的配料只有一种，即鲜牛奶。鉴别纯牛奶的好坏，主要有两个:总干物质也叫全乳固体和蛋白质，这两个指标的含量在产品的包装袋上一般都有说明，它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。如果蛋白质含量不低于2.5克/100毫升，即为牛奶，否则是乳饮料;

5. 喝牛奶的最佳时间：早餐的热能供应占总热能需求的25%～30%，因此，早餐喝一杯牛奶加鸡蛋或加面包比较好;也可以在下午4小时左右作为晚饭前饮料喝;除此之外，晚上睡前喝一杯牛奶有助于睡眠，喝的时候最好配上几块饼干

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