菊芋又称洋姜、鬼子姜,是菊科向日葵属多年生草本植物。鬼子姜腌制之后是很美味的，小编准备的鬼子姜的腌制方法带图，欢迎大家阅读学习!

鬼子姜的腌制方法：食材主料

洋姜1000g、豆瓣酱2大勺、盐30g、辣豆瓣酱2大勺、白糖1大勺

如何腌制好吃的洋姜：鬼子姜的腌制方法带图教程

1.洋姜洗净晾干水分

2.切成3mm左右的薄片，撒盐用手翻拌均匀，腌渍到出水柔软控干水

3.取一半的洋姜片放上2大勺郫县豆瓣酱和一大勺白糖

4.彻底翻拌均匀

5.剩下的一半洋姜片放上2大勺海天辣豆瓣酱和一大勺白糖

6.彻底翻拌均匀

7.分别装到密封罐里储存3天以上就可以吃了