春季养生膳食

发布时间:2017-02-16 15:45

春季养生膳食的介绍,一定能对你的生活带来帮助!接下来就让小编来为你讲解下春季养生膳食都有哪些吧!

春季养生膳食

春季养生膳食

一、 春季饮食养生:

春季,人体阳气顺应自然,向上向外疏发,因此要注意保卫体内的阳气,凡有损阳气的情况都应避免,春季养生应遵循养阳防风的原则。

春季是养肝的重要时节,春季养肝得法,将带来整年的健康。肝脏是人体的一个重要器官,它具有调节气血,帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。春季宜适当食用辛温升散的食品,如大蒜、韭菜、葱等,而生冷粘杂之物则应少食,以免伤害脾胃;春季还应该适当多吃些甜味食物,肝火旺者少吃酸味,应多吃红黄色和深绿色的蔬菜,如胡萝卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,对恢复精力,消除春困很有好处。

二、春季食谱配餐原则:

早餐:谷类主食、粥、鸡蛋、豆浆、蔬菜。 加餐:水果、奶类、坚果、点心。

午餐:蔬菜、豆制品、鱼肉类、菌藻类、杂粮米饭、蔬菜汤。 下午茶:坚果、奶类、点心、少量水果、花茶。 晚餐:谷类、蔬菜、养生粥。

三、春季养生食谱周餐单:

部分食谱的做法:

五彩素丁:

1,芥蓝梗 青黄椒 腊肠切丁;

2,白果开包后用清水泡一泡,除去点点苦涩味后,捞出空水; 3,热锅热油,先把腊肠和白果过油跑一遍,乘出待用; 4,入芥蓝梗 青黄椒稍炒,再入腊肠和白果,一起翻炒; 5,起锅前加入盐和糖,滴点香油。

魔芋烧排骨:

1、排骨小段,过开水汆一下,捞起;

2、魔芋切条状,开水加盐,煮几分钟入味,捞起。; 3、小火准备热锅,将干辣椒调料下锅炒出辣味,下油适量;

4、将葱姜蒜下油锅炒出香味,再加入豆瓣酱和火锅底料,直至油变成红色; 5、下排骨大火炒,同时加入少量料酒、醋、糖、酱油。让排骨尽量上色、出油。; 6、加入开水,以没过排骨为适宜。大火炖; 7、约二十分钟后,加入魔芋,开小火; 8、排骨烂熟后起锅。 红茶玫瑰粥:

将红茶放入茶包中,锅中加清水,玫瑰花、百合花分别洗净,放入锅内,放入红茶包,水开后,煮8分钟,捞出玫瑰花、百合花、红茶包、粳米、糯米洗净,浸泡30分钟,倒入锅中、大火煮开,转小火,煮至黏稠,调入冰糖,煮化即可出锅. 丝瓜鱼片汤:

1.草鱼腩用刀片成鱼片,加除葱花外的所有配料,抓匀拌至上浆,腌制十分钟; 2.丝瓜洗净去皮,改刀切成丝瓜片;

3.锅里倒入一大碗水,加一片姜片,煮开,倒丝瓜,再大火煮开,倒入腌制好的鱼片,轻轻用锅勺摊匀,再煮开就可。 备注:

此为推荐食谱,不是绝对指导意见,可做出修改,包括配菜及组合;

本食谱为2-3人量制订,具体食量因人而异,以不饿为原则,不过量,但也不能过度控制,以免能量摄入不足,导致身体抵抗力下降; 如有不清楚之处,可随时咨询。

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