中医学认为，胡萝卜素是一种维生素A原，对保护视力，促进儿童生长发育，降低血脂，增强机体抗病、抗衰老能力有显著作用。美味的红萝卜玉米排骨汤应该要怎么做呢?现在，小编来告诉你红萝卜玉米排骨汤的家常做法教程。

制作红萝卜玉米排骨汤需要准备的材料

主料

排骨

300g

红萝卜

240g

玉米

250g

辅料

姜

·小块

盐

适量

红萝卜玉米排骨汤烹饪过程中的步骤图

1.排骨凉水入锅，放一个八角，少许花椒粒，几块姜片进行焯水

2.水开后撇尽浮沫，捡出香料姜片，底汤保留

3.玉米切小块

4.红萝卜切滚刀块

5.姜切片

6.把原料和姜片一起倒入锅里，加入焯水的底汤

7.电压力锅按煲汤键，搞定

8.出锅放盐调味，装盘

红萝卜的食疗作用

1.减肥

红萝卜内含有的糖化酵素能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之分解后为人体充分吸收和利用，所以红萝卜是一种相当不错的减肥食品。

2.补血

红萝卜皮中所含有的红萝卜素即维生素A原，可促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量，对治疗贫血有很大作用。萝卜中还含有大量的铁，有助于补血，其中红萝卜的铁含量比白萝卜高 40%,比青萝卜高75%。

3.补钙

红萝卜中含有大量的钙，并且萝卜因不含草酸，更利于人体钙的吸收，所以萝卜是补钙之佳品，研究还发现红萝卜的钙含量比白萝卜高24%,比青萝卜高6%。

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